עם להקה חיה, תפריט קייג'ון לוהט ואווירה שמדלגת ישירות לרובע הצרפתי של ניו אורלינס.
מי שחווה פעם את ה־Mardi Gras, "יום שלישי השמן", יודע שלא מדובר בעוד קרנבל. זהו שיא של שבועות חגיגות: מצעדי ענק, חרוזים צבעוניים שנזרקים מהמרפסות, ג'אז שמרעיד את הרחובות ואוכל דרומי עשיר שנועד לחגוג את החיים רגע לפני תקופת התענית.
התרעות פיקוד העורף