קבוצת NONO GROUP ממשיכה להרחיב את פעילותה בזירת הקולינריה המקומית, והפעם עם מהלך חדש בשעות היום: תפריט בראנץ’ חדש במסעדת נונו הרצליה, שמבקש לחזק את חוויית האירוח גם מעבר לשעות הערב.
המהלך מגיע על רקע התחרות ההולכת וגוברת בתחום הבראנצ'ים, שהפכו בשנים האחרונות לאחד התחומים החמים בסצנת המסעדות המקומית. יותר ויותר מסעדות בוחרות להרחיב את הפעילות לשעות הבוקר והצהריים המאוחרות, עם תפריטים מושקעים שמנסים לשלב בין אוכל מנחם, חומרי גלם איכותיים ואווירת בילוי קלילה.
בנונו הרצליה בחרו ללכת על קו קולינרי שמחבר בין מנות בוקר קלאסיות לבין השפעות אירופאיות ונגיעות מקומיות, עם דגש על גבינות, ירקות טריים, מאפים ומנות עשירות יחסית לז'אנר.
בין המנות החדשות בתפריט אפשר למצוא אומלט אספרגוס ופטריות במילוי גבינת פרובלונה, אספרגוס, פטריות ופקורינו, שמוגש לצד סלט ירקות ופוקאצ'ינה; פריטטת ירק וקשקבל עם עשבי תיבול, יוגורט ושמן צ'ילי; וגם פריטטת בוראטה עם תפוחי אדמה, מוצרלה, פרמז'ן ופפרונטה.
עוד בתפריט: ברוסקטת סלמון מעושן עם קרם פרש, צלפים ובצל סגול, לצד טוסט פטל קממבר שמשלב סטרצ'יטלה, פרובלונה, קממבר, בזיליקום ודבש.
לדברי הקבוצה, תפריט הבראנץ' החדש נועד להרחיב את ההיצע הקולינרי של נונו תוך שמירה על קו "מדויק, עדכני ונגיש לקהל רחב".
קבוצת נונו, שהחלה את דרכה ב-2014 עם מסעדה אחת בהוד השרון, הפכה בשנים האחרונות לאחת הקבוצות הבולטות בענף המסעדנות הישראלי. כיום היא מפעילה מספר מותגים מוכרים, בהם נונו, מימי, ג'ירף, טאקריה ו-GDB.
התרעות פיקוד העורף