חגיגת ים פסיכית: מה מסתתר בתפריט הסושי החדש של לולה מרטין?

לקראת יום הסושי הבינלאומי, מוסד הדגים "לולה מרטין" בהרצליה פיתוח שובר את הכללים עם תפריט חדש ועמוס בכל טוב

לוגו מעריב צילום: מעריב אונליין
עקבו אחרינו
לולה מרטין
לולה מרטין | צילום: דור ביידר לאסף קרלה
2
גלריה

לקראת יום הסושי הבינלאומי, שיצוין ב-18 ביוני, מסעדת לולה מרטין בהרצליה פיתוח משיקה תפריט סושי חדש, הכולל יותר מ-40 סוגי רולים לצד מנות דגים נאים, סשימי, ניגירי וקומבינציות שונות. התפריט מבוסס על דגה טרייה וחומרי גלם הנבחרים מדי יום.

הסושי בר של לולה מרטין מציע מגוון מנות פתיחה, סשימי, ניגירי, מאקי, רולים מיוחדים וקומבינציות, המוכנים במקום על בסיס דגים טריים וחומרי גלם מובחרים. בתפריט החדש נכללים יותר מ-40 סוגי רולים, המשלבים בין מנות בהשראה יפנית לבין חומרי גלם מקומיים מהים.

לולה מרטין
לולה מרטין | צילום: דור ביידר לאסף קרלה

בין המנות בתפריט ניתן למצוא את לולה רול, הכולל סלמון, אבוקדו ואספרגוס, עטוף בטונה טרייה ומעוטר בטוביקו. לצדו מוצע טייגר רול, המשלב שרימפס בטמפורה, אבוקדו ומלפפון, עטוף בטונה אדומה טרייה ומעוטר בביצי סלמון.

עוד בתפריט: פיש טריו, עם סלמון, אבוקדו, מלפפון ובצל ירוק בציפוי טונה, המאצ'י וביצי טוביקו; ספייסי טונה עם אבוקדו, מלפפון ובצל ירוק בציפוי טונה; Pearl Roll עם דג לבן, אבוקדו ובטטה בציפוי דג לבן ומיונז יוזו; ו-Crispy Rice Salmon עם סלמון טרי, בצל ירוק, רוטב פונזו וטוביקו. בנוסף מוצעים רולים נוספים, בהם Lemon Roll, Miami Fried Roll ו-Hawaii.

לצד תפריט הסושי החדש, המסעדה מציעה גם מנות סשימי, סביצ'ה, דגים נאים, פירות ים, דגים טריים מהגריל ומנות המבוססות על הדגה היומית. המנות נשענות, לדברי המסעדה, על חומרי גלם טריים הנבחרים מדי יום.

תגיות:
סושי
/
דגים
/
גימנסיה הרצליה
/
מאכלי ים
פיקוד העורף לוגוהתרעות פיקוד העורף