קבוצת המסעדות OTOTO פותחת את עונת הקיץ עם תפריט מיוחד שילווה את חודש יוני בלבד. תחת השם "Sea Side Specials", מציעה המסעדה ערב ספיישלים שבועי בהשראת מטבחי החוף של יפן ודרום-מזרח אסיה, עם דגש על דגים טריים, חומרי גלם ימיים וטעמים קלילים המתאימים לעונה החמה.
התפריט החדש, שיוגש בימי שני החל מהשעה 19:00 בסניפי הרשת ברחובות ובגדרה, מביא לשולחן שילוב בין מנות נאות, דגים שלמים וטכניקות בישול מגוונות המזוהות עם מטבחי החוף האסייתיים.
בין המנות הבולטות ניתן למצוא סלט פומלה ואטריות שעועית עם בוטנים, שאלוטס פריכים, עשבי תיבול טריים וויניגרט ליים-צ'ילי; סשימי המוגש על אידרה ומלווה בשערות כפיר ליים ורוטב פירות ים; טורטייה במילוי טרטר טונה עם איולי ליים כבוש ביוזו, סלסת פלפלים בפונזו וביצה רכה; וכן פוטומאקי טורו טונה עם מלפפון, אבוקדו, אספרגוס, נענע וסלסת פלפלים בפונזו.
לצד המנות הקטנות, התפריט כולל גם שתי מנות מרכזיות של דגים שלמים. הראשונה היא לברק שלם הנצלה בעלי בננה עם למון גראס וליים, המוגש לצד ירוקים טריים וסירות חסה. השנייה היא לברק מטוגן פתוח, המוגש עם סלט מנגו בוסר רענן.
גם בגזרת המשקאות מציעה אוטוטו חידושים לקיץ. תפריט הספיישלים מלווה בשני קוקטיילים חדשים: Green P, המבוסס על ג'ין, פסיפלורה, מלפפון וטוניק בתיבול ים-תיכוני, ו-Pink K, המשלב ג'ין מושרה בכפיר ליים ותותים לצד יוזו, בזיליקום ולמון גראס.
התרעות פיקוד העורף