המהלך מסכם תהליך שנמשך במהלך השנה האחרונה, במסגרתו הוכשרו 18 סניפי הרשת, כחלק ממה שכינו ברשת כאסטרטגיית הצמיחה והנגשת המותג לקהלים רחבים ומגוונים יותר, תוך שמירה על איכות המוצרים, חוויית האירוח והסטנדרטים הגבוהים המזוהים עם מוזס שופ.
בחברה חשפו כי במסגרת המעבר לכשרות בסניף זכרון יעקב "בוצעו התאמות מקיפות בתפריט ובתהליכי העבודה, במטרה להעניק לציבור שומרי הכשרות חוויית בילוי קולינרית איכותית, נגישה ומוקפדת". בין ההתאמות שבוצעו: שימוש בחומרי גלם בעלי תעודות כשרות, הפרדת אזורי עבודה במטבח, שימוש בכלים ייעודיים ותפריט המותאם לדרישות הכשרות.
לדברי אהובה תורג’מן, מנכ”לית קבוצת BBB: “השלמת הכשרת כלל 18 סניפי מוזס שופ היא אבן דרך משמעותית עבור הרשת. במהלך השנה האחרונה פעלנו באופן יסודי ומקצועי כדי להתאים את כל הסניפים לדרישות הכשרות, מתוך רצון להרחיב את הנגישות של המותג לקהלים נוספים ברחבי הארץ.
לדבריה: "במשך שנים הצרכן הישראלי נאלץ לבחור בין כשרות לבין חווית פרימיום. במוזס שופ החלטנו לבטל את הדילמה ואנו כיום הרשת היחידה בישראל, בתחום ההמבורגרים שמוכיחה שכשרות וסטנדרט קולינרי גבוה לא רק יכולים לחיות יחד, הם יכולים להגידר מחדש את כללי המשחק בתחום המסעדנות". לסיכום אומרת תורגמן: "מוזס שופ היא הוכחה שאפשר להוביל את שוק ההמבורגרים הכשר בלי להתפשר על איכות, חדשנות וחוויה לכל המשפחה".
התרעות פיקוד העורף