במסגרת האירוע, שיתקיים בין השעות 15:00-21:30, בשיתוף משרד החקלאות, יציעו בתי האוכל והעסקים במתחם השוק מנות מיוחדות, המבוססות על חומרי גלם שעברו תהליכי התססה. לצד מנות האוכל, ילווה האירוע במוזיקה חיה שתמלא את הרחובות, וברחבי השוק יתקיימו סדנאות, פעילויות לילדים והרצאות שיאפשרו למבקרים לטעום, להריח, ללמוד, להתנסות ולהכיר מקרוב את אחת המגמות המרתקות בעולם הקולינריה.
בגינת סירקין תתקיים החל מהשעה 18:00 פעילות לילדים, במסגרתה ילמדו הילדים והוריהם על התססת ירקות. בהמשך הערב, יתקיים בגינה בשעה 18:30 מופע ג'אז עם גבי דהאן טריו; בחמרמורת (סירקין 27) תתקלט דפנה שילון החל מהשעה 19:00 ובנורד 26 תתקיים בשעה 20:00 הופעה חיה של "אהבה גלילית".
התרעות פיקוד העורף