ראש השנה הוא אולי אחד החגים שבהם השאלה "מה מביאים?" מתחרה רק ב"מה מגישים?". בין ארוחת החג, המתנה למארחים, היין להרמת הכוסית והקפה שמגיע אחרי הקינוח, גם השנה המדפים והתפריטים מתמלאים במהדורות מיוחדות ובהשקות שמנסות למצוא מקום סביב השולחן.
עברנו על החידושים שמגיעים לקראת החג ובחרנו כמה ששווה להכיר – מתפריט נוסטלגי שחוזר 45 שנה אחורה ועד לטעמי קפה שמרגישים כאילו הסתיו כבר כאן.
גולדיס חוזר 45 שנה לאחור
במקום להמציא מחדש את ארוחת החג, בגולדיס החליטו דווקא לחזור להתחלה. לקראת חגי תשרי משיקה רשת המעדניות את "זיכרון תרועה", תפריט המבוסס על המתכונים הראשונים שהכין מייסד הרשת, מוישה גולדיס, לפני 45 שנה.
גולדיס חזר למטבח ולמנות שליוו את תחילת דרכו, והתוצאה היא תפריט שמדלג בין כמה מטבחים יהודיים ועדתיים. בין היתר תמצאו מטבוחה המבושלת עם פלפלים חריפים ושום (32 שקל), כבד קצוץ עם ביצים קשות ובצל מושחם (46 שקל), מרק עוף וירקות (58 שקל) וקלופס געפילטע פיש המוגש עם חזרת (88 שקל).
במנות הגדולות יותר מופיעים עוף שלם בסגנון עיראקי, ממולא באורז מקלובה, ירקות ותבלינים (110 שקל), ואורז באחש בוכרי עם בשר קצוץ ועשבי תיבול (120 שקל). יש גם קוגל תפוחי אדמה שמתבשל במשך לילה על הפלטה (45 שקל), ולקינוח – עוגת גבינה אפויה בסגנון של פעם (78 שקל).
Nespresso מכניסה את הסתיו לכוס
ב-Nespresso החג מגיע השנה יחד עם טעמי הסתיו. לצד מארזי המתנה, המותג משיק לראשונה את Apple Crisp למכונות Vertuo – תערובת המבוססת על פולי ערביקה מברזיל ומקולומביה, עם טעמים של תפוח אפוי וקינמון (32.20 שקל לשרוול).
אליה מצטרפים שני טעמים עונתיים שחוזרים במהדורה מוגבלת: Pumpkin Spice, עם טעמי דלעת, קינמון, אגוז מוסקט והל, ו-Maple Pecan בטעמי מייפל ופקאן קלוי. למכונות Vertuo יימכרו השרוולים ב־32.20 שקל, ובגרסאות למכונות Original יעלו Pumpkin Spice ו-Maple Pecan 28.70 שקל לשרוול.
מי שמחפש דווקא מתנה למארחים ימצא גם שילובים של קפה ואביזרים:
בין האפשרויות: 15 שרוולי Original (348 שקל במקום 387), 15 שרוולי Vertuo (390 שקל במקום 433) או קראף Maison וזוג כוסות תואמות (194 שקל במקום 215).
עד 11 בספטמבר בשעה 17:00 מציעה החברה 10% הנחה על מגוון מוצרי קפה, מכונות ואביזרים; בקפה ההטבה מותנית ברכישה של 15 שרוולים לפחות ובהתאם לתנאי המבצע.
ומה שותים ליד הארוחה?
גם בגזרת היין נערכים לשולחן החג. יקבי כרמל מציגים לקראת ראש השנה את קברנה סוביניון Selected מבציר 2025 – יין אדום יבש מענבי קברנה סוביניון מכרמים ברחבי הארץ.
היין מתואר כבעל ניחוחות של שזיפים אדומים ושחורים לצד נגיעות קפה, עם גוף קליל וסיומת מאוזנת. הוא התיישן במשך שלושה עד שישה חודשים במכלי נירוסטה, ומומלץ להגישו בטמפרטורה של 16 מעלות לצד עוף, בשר, מנות ברטבים אדומים או גבינות קשות. רמת האלכוהול עומדת על 14% (37.90 שקל).
ולמי שמעדיף להגיע עם שוקולד
אם בקבוק יין או מארז קפה הם פחות הכיוון, Ferrero מחזירה לקראת החג את Ferrero Collection Grand Assortment – מארז פרלינים שמרכז כמה ממוצרי המותג בקופסה אחת. המארז כולל פררו רושה, רפאלו, פררו רונדואר, פררו קפוצ'ינו ופררו מנדרלי. המחיר אינו אחיד ונקבע על ידי הקמעונאים; לפי הנתונים שנמסרו על בסיס אתר פרייסז, הוא נע בין 44.90 ל־59.90 שקל.
לצדו מוצעת גם מהדורת חג מוגבלת של פררו רושה, עם 24 יחידות (300 גרם), באריזה המעוטרת במוטיב של רימון לכבוד ראש השנה (44.90–52.90 שקל, בהתאם לקמעונאי).
בסופו של דבר, לא חייבים להמציא את ראש השנה מחדש. לפעמים מספיק לחזור למתכון בן עשרות שנים, לפתוח בקבוק יין, להביא משהו מתוק למארחים – או לסיים את הערב עם קפה שמריח מתפוחים וקינמון. ואם כבר מתחילים שנה חדשה, לפחות שתתחיל טעימה.
התרעות פיקוד העורף