בעוד לא מעט רשתות בענף המסעדנות מהדקות בתקופה האחרונה את תוכניות ההתרחבות, רשת אוכל הרחוב האסייתי אסייתיקו דווקא יוצאת למהלך צמיחה. המותג, שהחל את דרכו באזור חיפה והקריות, משדרג את שני הסניפים הקיימים ומתכנן להתרחב לרשת ארצית באמצעות זכיינים.
אסייתיקו, הנמצאת בבעלות קבוצת פודרים והיזם והמסעדן שירן תורג'מן, פועלת כיום בסניפים בחיפה ובקריית מוצקין. הרשת מציעה אוכל רחוב אסייתי, עם מנות ווק בהרכבה אישית, נודלס, רטבים, בשרים וירקות לצד מנות ראשונות ומנות אסייתיות נוספות.
בשלב הראשון מושקעים כ־2 מיליון שקל במיתוג מחדש ובשדרוג שני הסניפים הקיימים. במקביל, הרשת נערכת להתרחבות באמצעות מודל זכיינות, עם תוכנית לפתוח כ־6 סניפים נוספים במהלך השנה הקרובה.
ההשקעה הצפויה במהלך ההתרחבות מוערכת בכ־7.5 מיליון שקל, כאשר עלות ההקמה הממוצעת של סניף נאמדת בכ־1.2 מיליון שקל. היעד שהציבה הרשת הוא להגיע ל־10 סניפים ברחבי הארץ עד סוף 2027.
המהלך הוא חלק מאסטרטגיית ההתרחבות של קבוצת פודרים, שמחזיקה גם ברשת ההמבורגרים "מי מה מו". בקבוצה מציינים כי הניסיון שנצבר ברשת, שצפויה למנות 12 סניפים עד סוף השנה, עומד גם מאחורי ההחלטה להרחיב את אסייתיקו באמצעות זכיינות.
את המיתוג והקונספט מובילה המעצבת אלונה אליאסי, וחברת אריה ועומרי אחראית על ניהול הפרויקט, תכנון המטבחים והקמת הסניפים.
שירן תורג'מן, מייסד ושותף באסייתיקו, ימשיך להיות מעורב בניהול ויהיה אחראי על הפיתוח הקולינרי והתפעולי של הרשת.
התרעות פיקוד העורף