אטריות ביאנג ביאנג רחבות, שנמתחות ונוצרות במקום, הן במרכז הפופ-אפ של שאנשי שייפתח ב-13 באוקטובר במידל בר שבשרונה מרקט. המסעדה, של השפית רז ריבלין וג'ני קוהן, תביא למקום את התפריט שלה, המבוסס על טכניקות מהמטבח הסיני ועל הכנת אטריות טריות בעבודת יד.
מאחורי שאנשי עומדות ריבלין וקוהן, שנפגשו בברלין והחלו לעבוד יחד במטבח. בהמשך פתחו שם מסעדה, ולאחר שהגיעו לישראל המשיכו את שיתוף הפעולה ביניהן. העיסוק במטבח הסיני ובהכנת אטריות טריות הפך לבסיס של שאנשי.