האטריות שנמתחות מול הסועדים: מסעדת שאנשי מגיעה לפופ-אפ בשרונה

השפית רז ריבלין ושותפתה ג'ני קוהן יפתחו בשבוע הבא פופ-אפ במידל בר בשרונה מרקט, עם תפריט בהשראת המטבח הסיני, שכולל בקר בבישול ארוך, באנים, מרק ואטריות טריות שמוכנות במקום

מיטל שרעבי צילום: פרטי
עקבו אחרינו
שאנשי, שרונה מרקט
שאנשי, שרונה מרקט | צילום: דור קדמי
3
גלריה

אטריות ביאנג ביאנג רחבות, שנמתחות ונוצרות במקום, הן במרכז הפופ-אפ של שאנשי שייפתח ב-13 באוקטובר במידל בר שבשרונה מרקט. המסעדה, של השפית רז ריבלין וג'ני קוהן, תביא למקום את התפריט שלה, המבוסס על טכניקות מהמטבח הסיני ועל הכנת אטריות טריות בעבודת יד.

שאנשי, שרונה מרקט
שאנשי, שרונה מרקט | צילום: דור קדמי
שאנשי, שרונה מרקט
שאנשי, שרונה מרקט | צילום: דור קדמי

מאחורי שאנשי עומדות ריבלין וקוהן, שנפגשו בברלין והחלו לעבוד יחד במטבח. בהמשך פתחו שם מסעדה, ולאחר שהגיעו לישראל המשיכו את שיתוף הפעולה ביניהן. העיסוק במטבח הסיני ובהכנת אטריות טריות הפך לבסיס של שאנשי.

תגיות:
מתחם שרונה מרקט
/
אוכל סיני
/
נודלס
/
פופ-אפ
פיקוד העורף לוגוהתרעות פיקוד העורף