השעה שבין סוף יום העבודה לארוחת הערב הופכת לזירה חמה בתל אביב. יותר ויותר מסעדות מציעות בשעות האלה מנות קטנות במחיר נמוך, כדי להביא סועדים מוקדם יותר ולתת להם סיבה להישאר. השבוע נוספו לרשימה גיוזה במחיר סמלי ואפרטיבו של שיפודים מהאש, וגם קינוחים של אחד הקונדיטורים המוכרים בעיר.
גיוזה ב-3 שקלים באסא
השף גיא גמזו ממשיך במהלכי המחיר שלו. אחרי האויסטר ביורו בהלנה ומגש העסקית ב-39 שקלים בצ'אקולי, הוא מציע עכשיו באסא גיוזה בשלושה שקלים ליחידה. ההטבה תקפה בימים ראשון עד חמישי, בין 17:00 ל-18:00, במילויים של עוף, ירקות, בקר וחזיר.
"אני חושב שבשנים האחרונות נוצרה תחושה שאוכל טוב חייב להיות יקר, ואני לא בטוח שזה תמיד נכון", אומר גמזו. לדבריו, המטרה "היא לא לעשות גימיק של מחיר, אלא ליצור יותר חופש סביב האוכל. שאנשים יזמינו עוד מנה, יטעמו עוד משהו וייהנו בלי שכל החלטה בשולחן מתחילה בחישוב".
אפרטיבו של שיפודים בתריסר
שעה אחרי זה אפשר לעבור לנמל תל אביב. תריסר, המסעדה של השף ענר בן רפאל פורמן, משיקה אפרטיבו של חמישה שיפודי ירקות מהאש ב-88 שקלים, ובשעת האפרטיבו יש גם 15% הנחה על התפריט. בסבב יש לוביה חרוכה עם צ'ילי ושום, בצלי פנינה עם דמי-גלאס בצל, מלפפון בגחלים, כרוב כבוש עם גלייז כורכום ואספרגוס בטמפורה עם לאבנה. לצד השיפודים יש רשימה של יינות ישראליים במחיר אחיד: 48 שקלים לכוס ו-168 לבקבוק.
הקינוחים של אלון שבו בלובי המלון
ולקינוח: השף-קונדיטור אלון שבו מביא את הקינוחים שלו ללובי של מלון דיויד אינטרקונטיננטל בתל אביב. הקינוחים נמכרים לאורחי המלון וגם לקהל הרחב. בקולקציה שמונה קינוחים, ובהם טארט סנט אונורה עם מיני פחזניות מקורמלות, טארט שוקולד חלב מלוח ואגוזי לוז, טארט ליים, מילפיי, עוגת גבינה באסקית וטארט שכבות פיסטוק. לדברי שבו, הקינוחים יתחלפו מדי עונה.
מחירי לקינוח: 55 שקל, קפה וקינוח: 70 שקל.
התרעות פיקוד העורף