עזריאלי שרונה משיקים החל מהיום בית קפה קוריאני לשישה ימים בלבד בשם ״קצוף״, יוזמה של נדב בורנשטיין בשיתוף NESCAFÉ, שיגיש את המשקה שפוצץ את הטיקטוק ואת בתי הקפה בסיאול.
ה״קצוף״ הוא קפה צונן על בסיס קצף נסקפה אוורירי, שיוקצף לעיני המבקרים במיקסרים שפועלים ללא הפסקה. הקציפה היא הבסיס למשקה שיוגש בגרסה הקלאסית שלו או עם תוספות לבחירה, ובליווי עוגיית הדלגונה, האתגר בהשראת המשחק הקוריאני הפופולארי.
מחיר התענוג 24.90 שקלים לקצוף ו-29.90 שקלים לקצוף עם עוגיית הדלגונה. שניהם בכשרות בד״צ בית יוסף. הקפה מגיע ב-4 טעמים לבחירה על בסיס נסקפה טייסטר׳ס צ׳ויס:
1. קלאסיקצוף: בעיטור אבקת סוכר ואבקת קפה.
2. שוקצוף: עם קרם שוקולד ושברי שוקולד מריר בעיטור אבקת שוקולד חלב.
3. קוקיקצוף :עם עוגיות טחונות דק דק בעיטור שברי עוגיות.
4. קוקוצוף: עם ריבת חלב, שבבי קוקוס ועוגיות אלפחורס בעיטור שברי אלפחורס.
זהו שיתוף הפעולה הרביעי של בורנשטיין וקבוצת עזריאלי, שהביאו יחד את הפנקייק היפני התפוח (היפנקייק), הסופגנייה שעולה באש (הסופליים) ועוגת השוקולד הטובה בעולם (העוגנקית). לאחר שטעם את הקפה הקוריאני המוקצף בצילומים בסיאול, החליט בורנשטיין להביא את הבשורה הטרנדית לישראל. הוא פנה ל NESCAFÉ ששיתפה איתו את המתכון, שעל בסיסו מכינים את המשקה בדרום קוריאה, ולאחר מאות טסטים הצליחו להגיע למרקם ולטעם המושלמים – משקה אוורירי ותפוח כמו ענן, שנשאר פלאפי גם לאחר הוספת חלב וציפויים. עם הקפה תוגש גם עוגיית הדלגונה, עם האתגר בהשראת המשחק הקוריאני הפופולארי – לחלץ את הצורה מבלי לפגוע בעוגייה.
כל הרווחים יועברו כתרומה לעמותת "עטופים באהבה" אשר תומכת בילדים שאיבדו הורה בשבעה באוקטובר, ומעמידה לרשותם מענקים פיננסים והזדמנויות לצמיחה אישית.
בית הקפה "קצוף" עזריאלי שרונה תל אביב, מנחם בגין 121, קומה שניה. ימים ראשון-חמישי 29.6-3.7 בין השעות 13:00-20:00 ובשישי 4.7 10:00-15:00. עד גמר המלאי
