דיזנגוף סנטר ממשיך לבסס את מעמדו כמרכז תרבות ואוכל עירוני, עם יוזמה חדשה שמחברת בין קולינריה, קהילה וסיפור אנושי: יריד “מרימים לעצמאים”, שייערך לראשונה בחמישי־שישי, 7-8 במאי, וצפוי להפוך למסורת חודשית קבועה.
בכל אירוע ישתתפו כ־20 דוכנים, כאשר רובם יתחלפו מדי חודש, במטרה לשמור על גיוון ולהציג קולות חדשים. בין המשתתפים ביריד הקרוב בולט שיתוף פעולה מסקרן בין הנדלר בייקרי לשף גיא רוזמרין, עם דוכן שיחבר בין מאפי פרימיום לתבשילים חמים היישר מהסירים.
לצדם יגיעו גם דויד בייקרי מרמת גן עם מגוון מאפים ולחמים, “פילמניה” מחיפה עם כיסונים, הבורקסים בעבודת יד של קלרה מהכרמל, והמעדנייה הוותיקה לייבלה מגבעת שמואל. בגזרת המתוקים מחכים בין היתר גלידות של “ארי”, שוקולדים של “יער הקקאו”, עוגיות בוטיק מהגליל וסטרופ וופל שמכינים מילואימניקים. המבקרים יוכלו למצוא גם שמני זית, ממרחים וריבות, לצד יקב בוטיק, דוכני קפה, מאצ’ה ועוד הפתעות, כולם תחת קורת גג אחת ובאווירה תל־אביבית תוססת.
מאחורי המיזם עומד לירן אוהלי, מייסד Bite Club, שיזם את הפרויקט מתוך רצון לתת “בוסט” לעסקים שנפגעו בשנים האחרונות, ובעיקר בתקופת המלחמה. הרעיון, שנולד כמדור תמיכה לעסקים קטנים, מקבל כעת ביטוי פיזי בדמות יריד חי ונושם.
התרעות פיקוד העורף