"למה? כי כמות הסוכר שצריך לשים בכיכר לחם שלמה היא כפית או שתיים?". בהמשך הוסיפה ד"ר רוזמן: "כפית או שתיים של סוכר, שמתחלקות ל־20 פרוסות לחם. זה מה שיהפוך את הלחם למתאים לסוכרת או יהפוך אותו ליותר בריא?".
"אם יש בו או אין בו כפית או שתיים של סוכר בכיכר הלחם השלמה? ממש לא. ארבעה גרגרי סוכר בפרוסת לחם אינם יכולים להגדיר את הלחם כפחות בריא".
התרעות פיקוד העורף