ד"ר מאיה רוזמן חזרה אל פינת המחקר כדי לחשוף נתון מדאיג: הממתיק אריתריטול עלול לגרום להתקפי לב. "אריתריטול הוא ממתיק כוהלי, כמו סורביטול, מניטול, קסיליטול, מלטטיטול ועוד כל מה שנגמר ב־'אול. אלו הם ממתיקים שנמצאים גם בטבע, ומשתמשים בהם במיוחד במסטיקים כי הם לא גורמים לעששת. לאחרונה הם נמצאים גם בתוך תחליפי סוכר שנועדו להמתקת הקפה שלנו או מאפים", ציינה.
האם ממתיקים מלאכותיים עלולים לגרום לסרטן? | מאיה רוזמן
כותרת מטעה? כל האמת על "ללא תוספת סוכר" | מאיה רוזמן
היא הסבירה: "האריתריטול נחשב לכזה שאין בו קלוריות, כי חלקו לא נספג לגוף וחלקו שכן נספג יוצא מהגוף כמו שנכנס ללא הפקת אנרגיה ממנו. במחקר שפורסם החודש נמצא שאנשים שיש בדם שלהם רמה גבוהה של אריתריתול, מצויים בסיכון גבוה להתקפי לב, וקרישיות יתר בדם. החוקרים המליצו לבדוק שוב ולהיזהר לפני שממליצים על אריתריטול כממתיק בריא וטבעי, כי העובדה היא שגם חומרים טבעיים שצורכים בכמויות של פי אלפים ממה שיש בטבע, בסופו של דבר עלולים להזיק".
אז איך יודעים אם תחליף הסוכר שנמצא אצלכם בבית מכיל אריתריטול? "זה רשום בצורה מפורשת על האריזה, כל מוצר רשום בדיוק לפי החוק מאילו מרכיבים הוא עשוי. אז לכו תבדקו", סיכמה.