הסיפור מאחורי השף
מה אוכלים שם הכוכבים?
התפריט של הולה הולה מתחיל עם פתיחים קלילים - עלי גפן על קרם פרש, זיתים צבעוניים ושקדים קלויים. המנה הראשונה שכמעט כל סלב מזמין היא הבוראטה המפורסמת של שקד עם עגבניות שרי, בצל סגול ובלסמי מצומצם.
בין המנות החמות הפופולריות: אסאדו של בטטה לוהטת על קרם פרש, פיש אנד צ'יפס מנתחי דג קוד בטמפורה, וכרובית פונדו עם פרמז'ן. מנות השף כוללות פסטה שמנת וכמהין עם פטריות פורטובלו - המנה האהובה על איתי לוי, ופסטה ברוטב עגבניות טריות שנועה קירל מזמינה בקביעות.
הקינוחים שגורמים להם לחזור
הקינוחים הם סיבה בפני עצמה להגיע למסעדה. פצצת השוקולד של השף, בראד פודינג עם בצק קרואסון חם, וקראק פאי עם גלידת וניל הפכו לאגדיים. אבל הלהיט האמיתי הוא ה"שואו טיים" - מגש ענק עם כל קינוחי השף שהסלבס מזמינים כשהם מגיעים בקבוצות.
הסוד של שקד
טיפ למי שרוצה להגיע
המסעדה מציעה 15% הנחה על כל התפריט בצהריים בין 12:00-19:00, ובאותן שעות יש גם מבצע 1+1 על אלכוהול. המסעדה פועלת בכשרות רבנות תל אביב.
המיקום בסמטאות השוק, האווירה הרועשת והתוססת, והאוכל שמכין שקד הפכו את הולה הולה למסעדה שבה כולם רוצים להיראות ולהראות. וכשאתם רואים את נועה קירל או עומר אדם יושבים בשולחן ליד, אתם יודעים שהגעתם למקום הנכון.
התרעות פיקוד העורף