אם בעבר המטבח נתפס בעיקר כאזור עבודה פונקציונלי, הרי שכיום הוא הפך לחלל המרכזי בבית. זה המקום שבו שותים את הקפה של הבוקר, מכינים שיעורים עם הילדים, מארחים חברים ומתכנסים בסוף היום - שינוי שהשפיע באופן ישיר גם על הדרך שבה מתכננים ומעצבים מטבחים.
בשנים האחרונות מסתמנת התרחקות מהמטבחים המינימליסטיים שאפיינו את העשור הקודם - חזיתות חלקות, צבעים מונוכרומטיים וקווים נוקשים - לטובת חללים חמים יותר, שמשלבים חומרי גלם טבעיים, עבודת נגרות מוקפדת ופריטים בעלי אופי אישי.
אחד הפרויקטים האחרונים של החברה, שתוכנן בשיתוף המעצבת רונית אלמליח עבור בית פרטי ברחובות, ממחיש את המגמה הזו. במקום להסתפק במטבח סטנדרטי, שולבו בו חומרי גלם טבעיים, נגרות בהתאמה אישית וידיות שיוצרו בעבודת יד במיוחד עבור הפרויקט - אלמנטים שנועדו להעניק לחלל אופי ייחודי ולא רק למלא תפקיד פונקציונלי.
לדברי אנשי מקצוע בתחום, המגמה בולטת גם בשימוש בעץ טבעי, מתכות בגימור עדין, טקסטורות עשירות ופתרונות אחסון המוסתרים בתוך העיצוב. המטרה היא ליצור חלל שמצליח להיות גם שימושי וגם מזמין, כזה שנראה רלוונטי גם שנים קדימה.
המטבח אמנם נשאר המקום שבו מבשלים, אך עבור משפחות רבות הוא הפך גם למרכז החיים בבית. בהתאם לכך, גם תכנון המטבח כבר אינו מסתכם בבחירת ארונות ומשטח עבודה, אלא מתמקד ביצירת חלל שמשקף את אורח החיים, הטעם והאופי של בני הבית.
התרעות פיקוד העורף