יש משהו ביציאה למרפסת הגג של מסעדת DININGS שמצליח לנתק, ולו לכמה שעות, מהרחובות הסואנים של תל אביב. המסעדה ממוקמת בקומה השלישית של מלון הנורמן, והדרך אליה עוברת דרך הלובי האלגנטי של המלון ומסתיימת מול קו הרקיע, האורות והבריזה העירונית.
האורחים יכולים לבחור בין החלל הפנימי של המסעדה, שמציע אווירה אינטימית ואלגנטית יותר, לבין מרפסת הגג שבה הנוף הופך לחלק מרכזי מהערב. אפשר גם לשבת בסמוך לבר הסושי ולצפות בהכנת המנות, אך בשעות השקיעה קשה להתחרות בשולחנות שבחוץ, כאשר תל אביב מתחילה להידלק ברקע.
התפריט ממשיך את אותה אווירה לא מחייבת ומבוסס על מטבח יפני עכשווי עם השפעות מערביות. המנות מיועדות ברובן לחלוקה, כך שבמקום לבחור מנה אחת לכל סועד, אפשר להזמין כמה צלחות למרכז השולחן ולטעום מהכול לצד הקוקטיילים.
בין המנות המוגשות במקום ניתן למצוא קריספי רייס, טרטר סלמון עם ויניגרט חלפיניו, סלט עוף ומלפפונים ברוטב גומאדרה, קריספי ילוטייל רול וסלט סובה קר עם אצות, עלים ירוקים ורוטב גומאדרה מתקתק. לצדן מציע התפריט גם סושי, ניגירי, דגים נאים ומנות קטנות בסגנון איזקאיה יפנית.
לא מחכות לסוף השבוע
לצד התפריט והנוף, למסעדה יש סיבה נוספת להגיע דווקא בתחילת השבוע. מדי יום ראשון מתקיים במקום Girls Night Out – ערב המוקדש לבילוי עם חברות סביב אוכל, קוקטיילים וזמן איכות.
במסגרת הערב, נשים שמגיעות יחד מקבלות את המשקה הראשון על חשבון הבית. הקונספט מחבר בין כל המרכיבים של ערב חברות קלאסי: מנות שמגיעות למרכז השולחן, קוקטייל ביד, שיחות שנמשכות בלי לשים לב לשעה וברקע האורות של תל אביב.
יש בחוויה הזאת משהו שמזכיר מעט את "סקס והעיר הגדולה", רק בגרסה המקומית שלה. במקום לחכות לחמישי בערב, עולים לגג של מלון הנורמן כבר ביום ראשון ופותחים את השבוע עם אוכל יפני, דרינק ונוף אורבני.
DININGS מצליחה לחבר בין מסעדה יפנית לבין בילוי של ערב שלם, כזה שלא מסתיים במנה האחרונה. ועם קוקטייל ראשון על חשבון הבית, יש עכשיו סיבה טובה במיוחד לקבוע עם החברות עוד לפני שסוף השבוע מתחיל.
מלון הנורמן תל אביב לא מפסיק להפתיע. לצד ערב הבנות הכיפי והמפנק, בקרוב צפויה להיפתח במלון גם אגף סוויטות חדש ומרשים, שעתיד להיחנך במהלך החורף ולהוסיף עוד נדבך לחוויית האירוח היוקרתית שמציע המלון.
התרעות פיקוד העורף