התפוח מלווה אותנו עוד מימי בראשית וסיפור הבריאה, והדבש לסוגיו השונים מוזכר במקורות. עדויות על השימוש בו התגלו בציורי קיר מהתקופה הפרהיסטורית, ובמצרים העתיקה נהגו להשתמש בו לחניטה בשל התכונות האנטיספטיות שלו ויכולתו להישמר לשנים רבות. "דבש, צוף הפרחים הנאסף על ידי דבורים, נמצא בשימוש האנושות כבר מאות אלפי שנים", אומרת ניאורה מרטה, דיאטנית קלינית בקבוצות חלי ממן לאורח חיים בריא.
"הדבש המוכר ביותר הוא דבש הדבורים, המופק על ידי שיתוף פעולה של הדבורים בטבע, ובכך מהווה מקור השראה לעבודה משותפת, ליעילות ולחריצות. הדבש מושפע מגורמים רבים, בהם סוג הפרחים שמהם נאסף הצוף, המיקום של הכוורת והאקלים שבה היא נמצאת. הדבש מכיל סוכרים פשוטים, כמו גם כמויות קטנות של ויטמינים ומינרלים. לעומת סוכר, דבש עובר עיבוד מועט ביותר ויכול להוות לו תחליף בבישול, באפייה ובהמתקת משקאות חמים. פרט לשימוש בתזונה, הדבש נמצא גם בשימוש קוסמטי וכבסיס למרקחות טיפוליות שונות שהיו נהוגות ברפואה העממית".
"הדבש ידוע בסגולות הריפוי שלו, משמש כמרכיב חיוני לאנטי־אייג'ינג ומעולה לניקוי והזנת העור", מוסיפה פולה בליק־דיין, מומחית לרפואה טבעית וקוסמטיקה משולבת. "היות שהוא נוגד חמצון ואנטי־בקטריאלי, הוא מצוין גם לטיפול בפצעים ובאקנה. מריחת דבש על העור משפרת את תפקוד בלוטות החלב בעור. גם לתפוח תכונות המיטיבות עם העור: הוא מכיל מגוון עצום של פוליפנולים - פיטוכימיקלים המשמשים בין היתר כנוגדי חמצון, שכידוע מנטרלים רדיקלים חופשיים הפוגעים בתאים וגורמים למחלות. מחקרים מצאו שצריכת תפוחים מעלה את ריכוז נוגדי החמצון בדם ונוגדת התפתחות דלקות. תפוח גם מכיל פקטין המסייע באיזון רמות הסוכר ומונע חדירת חומרים לא רצויים למעיים. בתפוח יש גם ויטמינים ומינרלים, לרבות ויטמין C, ויטמינים מקבוצת B ומגנזיום, ומחקרים רבים מראים שהוא יעיל לירידה במשקל, להורדת כולסטרול, להורדת הסיכוי לטרשת עורקים ועוד".
מרכיבים:
אופן הכנה: קולפים את תפוח העץ ומוציאים את הליבה שבמרכזו. חותכים את התפוח לקוביות ומרסקים בבלנדר עם הדבש והחלב עד לקבלת משחה אחידה. מורחים את המשחה על הפנים ומשאירים לכרבע שעה. שוטפים את הפנים במים חמימים.
מרכיבים:
אופן הכנה: מערבבים את החלמון והדבש ובוחשים היטב. מניחים על העור לכרבע שעה. שוטפים במים חמימים.
מרכיבים:
אופן הכנה: טוחנים היטב את כל המרכיבים לכדי משחה. משפשפים בעדינות את עור הפנים בעזרת המשחה שנוצרה. שוטפים במים פושרים.
התרעות פיקוד העורף