רוזמן הסבירה כי "אם צריך לבחור בין גבינה צהובה לשוקולד, אז גבינה צהובה. העניין הוא שזה לא משנה באיזה סוג או תבלינים את בוחרת, כל הגבינות הקשות הן בערך 340 קלוריות ל-100 גרם, זה לא משנה אם זה 22 או 28 אחוזי שומן".
עוד סיפרה על הערכים התזונתיים החיוביים של הגבינה הצהובה, ואמרה כי הגבינה עתירה בסידן יותר מכל הגבינות, דלה בלקטוז (סוכר חלב) ואין בה כמות משמעותית של כולסטרול.
התרעות פיקוד העורף