סידן מפחית ספיגת ברזל, ברזל מפחית ספיגת סידן, ואם אוכלים אותם יחד מפסידים חלק גדול משניהם. ולכן גם מבחינה בריאותית, עדיף לאכול לחוד ארוחה חלבית, להפריד מארוחה בשרית, ממש על פי מספר השעות בהמלצות הרמב"ם.
מה הרמב"ם חשב על זה? להפריד בין חלב ובשר - לא רק מטעמי כשרות | ד"ר מאיה רוזמן
יש אנשים שמפרידים בין בשר לחלב מטעמי כשרות אבל לא מעט מעדיפים להפריד גם מטעמי בריאות. ד"ר מאיה רוזמן הסבירה בתוכנית הרדיו שלה מה הסיבה לכך שעדיף לאכול בשר וחלב בנפרד
התרעות פיקוד העורף