לא רק מים, או כל שתיה אחרת שאנחנו מגדירים כ"שתייה". מרק למשל, נחשב כמזון שמדולל בנוזלים, ואין הבדל מהותי בין צריכתו לבין אכילת ירקות מבושלים, חתיכת עוף ושתיית מים תוך כדי כך. גם ביוגורטים שאנחנו אוכלים יש מעל 70% מים. ברגע שאוכלים מזונות כאלו אין שום משמעות להפרדת השתיה מן האוכל כי הנוזלים מגיעים בתוך המנה עצמה. לאכול מרק זה בעצם כמו לאכול ירקות מבושלים ויחד איתם כוס שתיה חמה.
מאחר שנוזלים מדללים את תוכן הקיבה, היא מתנפחת יותר, וברגע זה העצבים שעוטפים את הקיבה שולחים איתותים למוח על מלאות הקיבה ונוצרת תחושת שובע גדולה יותר. במילים אחרות מרק או שתיה אחרת בזמן האוכל יכולים לסייע בדיאטה לירידה במשקל.
המיתוס הגורס על איסור שתייה בזמן האוכל נכון לגבי בעיות ומצבים רפואיים מסויימים, אך יש לשים לב שזה כולל גם את כל המאכלים המורכבים בעיקר מנוזלים, כמו מרק או שייק, ולא רק את הרגל השתייה עצמו. המצבים בהם לדעתי כדאי לנסות להפריד בין נוזלים ומוצקים, הם:
כדי למנוע את התופעה, כדאי מאוד להפריד בין שתיה או מזון נוזלי, לבין מזון מוצק. המטרה היא שהמזון יהיה מוצק ככל האפשר ואז הוא פחות "עולה" למעלה ופחות גורם לצרבות. למזון דליל קל יותר לעלות, ועל אחת כמה וכמה אם הוא שוהה הרבה זמן בקיבה כמו במקרים של מרק או מים לאחר ארוחה עיקרית. במקרה כזה אפשר לנסות לשתות חצי שעה לפני האוכל או שעתיים אחרי הארוחה.
חומצות אלו וסיבים תזונתיים נוספים, נמצאים בירקות ופירות רבים, כמו למשל בתרד בכמות גדולה, אך גם בפירות וזרעים מהם מכינים משקאות חמים – כמו פולי הקקאו או פולי הקפה, או עלי עץ התה. במקרה זה, נכון לכולנו לחכות עם השתיה שמכילה אותם, ולא בגלל העובדה שהם נוזלים אלא בגלל תכולת החומצות והסיבים שקושרים מינרלים.
ללא כל קשר לפעילות העיכול, אחד ההרגלים הנפוצים הוא קפה מייד אחרי האוכל – עם או בלי הקינוח. כדאי לדעת שקפה ותה, מכילים חומרים שמפחיתים את ספיגת הברזל מן המזון. החומצה הפיטית והאוקסאלית שקושרות את הברזל ומונעות חלק מספיגתו אל הגוף, מצויות בקפה עם או בלי קפאין, וגם בתה מסוגים שונים, לא כולל תה צמחים.
בעבר לפני עידן תוספי המזון, היתה תופעה נפוצה שנקראה "אנמיית בתי אבות" שאופיינה בכך שאנשים שאכלו בבתי אבות וקיבלו תה או קפה מייד אחרי הארוחה העיקרית סבלו מאנמיה. אז לכל מי שסובל/ת מאנמיה, או המוגלובין/טרנספרין/פריטין נמוכים - עדיף לחכות עם הקפה או התה לפחות שעתיים אחרי הארוחה העיקרית.
התרעות פיקוד העורף