מי גבינה הוא הסוג הנפוץ ביותר בגלל ספיגתו המהירה והפרופיל התזונתי העשיר שלו, ולכן ברוב המקרים הוא הבחירה הטובה ביותר עבור מי שמחפש חלבון איכותי.
אם מתכננים להשתמש באבקות חלבון בבישול או אפייה, עדיף לבחור כאלו עם ממתיקים עמידים לחום או פשוט להשתמש בטעמים טבעיים ללא תוספות מלאכותיות.