אז הנה התשובה המקצועית, המלאה – שגם עשויה להפתיע חלק מכם: אין שום עדות מחקרית לכך שטמפרטורת האוכל – חמה או קרה – משפיעה על הערך התזונתי שלו.
ואגב, גם בשעות היום, לאוכל קר יש יתרונות פרקטיים – הוא מהיר, לא דורש כלים, ומספק פתרון מצוין בימים חמים או בעבודה. רק חשוב לשים לב לעניין אחד קטן: אכילה איטית ומודעת חשובה לא פחות מטמפרטורת המזון. מי שנוהג "לזלול" ישר מהמקרר בעמידה, עלול לא לשים לב לכמויות – מה שעשוי להוביל לאכילת יתר.
התרעות פיקוד העורף