הרבה אנשים מתייחסים לירידה במשקל כאל תרגיל בחשבון, אוכלים פחות קלוריות, שורפים יותר – ומקווים לראות תוצאה על המשקל. אבל תזונה נכונה היא לא רק ספירה של קלוריות. הגוף שלנו צריך הרבה יותר מזה: הוא צריך חלבון, ויטמינים, מינרלים, נוגדי חמצון, שומנים חיוניים – ולא רק מספר קלורי נמוך.
לסיכום, לספור קלוריות זו רק ההתחלה – אבל לא המטרה. אם אנחנו מתמקדים רק במספרים, ומתעלמים מהתוכן – אנחנו עלולים לפגוע דווקא במה שאנחנו מנסים לשפר: חילוף החומרים, הבריאות, האנרגיה, והיכולת לרדת במשקל בצורה נכונה. תזונה חכמה היא כזו שמכילה את מה שהגוף צריך – לא רק את מה שהוא צריך פחות ממנו.
התרעות פיקוד העורף