עם פתיחת שנת הלימודים הבאה עלינו לטובה, אנחנו משקיעים זמן ומחשבה רבים בשאלה מה להכין להם לארוחת בית הספר? אז קודם כל נפתח ונציין כמה חשוב להעניק לילדינו ארוחות בוקר מזינות שיתמכו בגדילתם, בריאותם וריכוזם במהלך היום. הכנת קופסאות אוכל מאוזנות תורמת לא רק לבריאות הפיזית, אלא גם למצב הרוח וההישגים הלימודיים של הילדים.
כלל הברזל שלנו בתהליך ההכנה הוא ההקפדה על שילוב של אבות המזון העיקריים בקופסת האוכל:
מחקרים מצביעים על כך שצריכת חטיפים עתירי סוכר ושומן רווי נפוצה בקרב ילדים, במיוחד בשעות אחר הצהריים. ניתן להתמודד עם זה ע״י מתן אלטרנטיבות בריאות כמו: פירות טריים או מיובשים ללא תוספת סוכר; יוגורט טבעי עם פירות; חטיפי גרנולה ביתיים ואפילו מאפינס / פנקייקים / עוגיות ממרכיבים בריאים ומזינים.
בנוסף על כך, מחקרים מראים כי כאשר ילדים משתתפים בבחירת והכנת המזון, הם נוטים יותר לאכול אותו. לכן, חשוב לאפשר לילדים לבחור בין מספר אפשרויות בריאות, לשלב אותם בהכנת הכריכים או בחיתוך הירקות ואפילו להקדיש מעט זמן ולארוז את האוכל בכלים צבעוניים ומושכים.
בררנות באכילה היא תופעה נפוצה בגילאי הגן והיסודי. כדי לעודד גיוון תזונתי מומלץ להציע מזונות חדשים לצד מזונות מוכרים, להשתמש בקופסת דיפ כמו חומוס או יוגורט לטבילה של ירקות. לא פחות חשוב מכך, הימנעו מלחץ או כפייה. הציעו את המזון שוב בהמשך.
קופסה 1: לחם מחיטה מלאה עם גבינת קוטג', מלפפון חתוך, תפוח.
קופסה 2: טורטייה מלאה עם חביתה, פלפל צבעוני, בננה.
קופסה 3: 2 מאפינס בננה, חצאי עגבניות שרי, חצאי ענבים.
לסיכום, הכנת קופסאות אוכל בריאות ומאוזנות דורשת תכנון, אך התועלת הבריאותית והקוגניטיבית לילדים היא רבה. שילוב של אבות המזון, הימנעות מחטיפים ודברי מתיקה, שיתוף הילדים בתהליך והתמודדות רגישה עם בררנות באכילה יכולים להפוך את זמן הארוחה בבית הספר לחוויה חיובית ומזינה. בהצלחה בשנת הלימודים הבאה!
התרעות פיקוד העורף