בן חמו ידוע כאדם שמאמין בפרטים הקטנים. בענף שבו החוויה היא הכול, הוא מקפיד לשלב בין חדשנות, שירות אישי ואווירה משפחתית. “הדבר הכי חשוב הוא לאהוב את מה שעושים, ליהנות, לארח אנשים ולשמח אותם ביום החשוב בחייהם”, הוא משתף.
גם בתקופות מאתגרות לענף האירועים, ממשבר הקורונה ועד תקופות ביטחוניות מורכבות, בן חמו בחר להמשיך להשקיע במתחם, לשדרג את חוויית האירוח ולשמור על קשר אישי עם הלקוחות. לדבריו, האחריות כלפי הזוגות והמשפחות שמפקידים בידיו את הרגעים החשובים בחייהם היא זו שמניעה אותו להמשיך קדימה גם בתקופות לא פשוטות.
"100% פגיעה, הפסדים עצומים, היינו סגורים לחלוטין. מה גם שאצלנו בנוסף הפגיעה היא גם עתידית כי כשאנחנו סגורים אנחנו גם לא סוגרים אירועים קדימה".
"ברור שיש דברים שהם לא בשליטתנו. אין לנו שליטה על המלחמות, אם הזמנת סחורות, הכל הולך לפח כי מדובר במזון. מה שכן בשליטה שלך זה הבניה של מותג, וביסוס מערכת יחסים ארוכת טווח עם הלקוחות שלך. מותג שיודע לבנות את עצמו לאורך שנים, לפעול בשירותיות ובמקצועיות יזכה לאמון מהלקוחות שלו. הם יזכרו את זה, ויחזרו אליו בתום המשבר. אנחנו למשל הקפדנו לא לחייב על אירועים שבוטלו, גם אם ברמה החוזית יכלנו לעשות את זה. לאורך זמן, זה משתלם לך. לקוחות יזכרו לך את זה".
אולם האירועים טרויה, מהאולמות הוותיקים והמבוססים בענף האירועים בישראל, בדיוק עכשיו השלים שיפוץ מקיף בהשקעה כוללת המוערכת בכ־14 מיליון שקלים, וכבר מעכשיו זוגות ומשפחות יכולים ליהנות ממתחם אירועים מחודש ומשודרג. טרויה פועלת מזה 18 שנים ונחשב לאורך שנים לאחד האולמות המבוקשים בישראל. המתחם החדש כולל שני אולמות אירועים פעילים: אולם מרכזי המיועד לאירועים של עד כ־1,000 משתתפים, ואולם נוסף לאירועים של כ־400 עד 500 משתתפים. במהלך חמש השנים האחרונות זכה האולם בשורת פרסים מקצועיים, וביסס את מעמדו בצמרת תחום האירועים.
השיפוץ בהובלת משרד האדריכלים של איציק לוי כולל חידוש רחב של כלל מתחמי האולם, מהגן ומתחמי הקבלה, דרך אולמות האירועים ועד סוויטות החתן והכלה, אשר הוסבו לחדרי התארגנות מרווחים ומאובזרים. לדברי בן חמו, "המהלך נובע מתוך רצון להמשיך ולהתאים את חוויית האירוע לטעם המשתנה של הקהל ולמגוון רחב יותר של סגנונות, צרכים ואירועי".
במסגרת ההתחדשות, מתחם החופה עוצב מחדש ויכלול אלמנט מרכזי של מפל מים, מערך התאורה שודרג לטכנולוגיות מתקדמות ושולבו מסכי לד כחלק מתקרת האולם. עמדת הדיג’יי ממוקמת בתוך קונכייה ייעודית, והעיצוב הכללי שואב השראה מעולמות האירועים והבילוי של לאס וגאס. גם מתחמי החוץ עברו חידוש משמעותי. הגן עוצב כמדשאות בסגנון “גן קסום”, והוקם מטבח פתוח בקונספט Made to Table המעמיד את העשייה הקולינרית במרכז חוויית האירוע, עם הכנה והגשה מול האורחים כחלק בלתי נפרד מהאירוח. מעל משרדי האולם מוקם רוף טופ בשטח של כ־300 מ"ר, שכולל בריכה ושטח אירוח פתוח, ומיועד לאירועי קוקטייל, אפטר פארטי ומסיבות המשך.
"בעקרון תיכננו את השיפוץ מזמן וחיכינו לטיימינג הנכון, חשבנו להתחיל את השיפוץ בספירת העומר וכשהמלחמה פרצה והבנו שזה ייקח זמן ניצלנו את המשבר להזדמנות".
"אני מאמין שעולם האירועים הולך למקום הרבה יותר אישי, חווייתי וטכנולוגי. אנשים כבר לא מחפשים רק אולם יפה ואוכל טוב. הם רוצים להרגיש משהו, לייצר חוויה שהם והאורחים שלהם יזכרו לאורך שנים. בשנים הקרובות נראה הרבה יותר השקעה בעיצוב ייחודי, תוכן, מסכים וטכנולוגיות מתקדמות, לצד שירות אישי ברמה הכי גבוהה שיש. מצד שני, גם האותנטיות תחזור למרכז. זוגות רוצים אירוע שמרגיש ‘הם’, פחות העתקות ויותר אופי אישי. אני מאמין שמתחמים שידעו לשלב בין חדשנות, קולינריה איכותית, שירות אנושי וחוויה רגשית הם אלו שיובילו את הענף בעתיד".
התרעות פיקוד העורף