לזה לא ציפיתם: מאיה רוזמן עם כל האמת על הדלורית

כשמשווים את הדלורית לדלעת, מוצאים שבראשונה יש כמעט פי 2 קלוריות, יותר סוכר וכפול פחמימות. וגם: מתכון דיאטטי וקל להכנה בתנור

ד"ר מאיה רוזמן צילום: מועצת הצמחים
דלורית בתנור
דלורית בתנור | צילום: ד"ר מאיה רוזמן

למרות שהמילה דלורית נשמעת כמו קיצור של "דל קלורית", בדלורית יש כמעט פי 2 קלוריות מאשר בדלעת - בדלורית 45 קלוריות במאה גרם, ובדלעת 26. הסיבה לכך היא שבדלורית יש גם כפול סוכר מאשר בדלעת, 2% לעומת 1%, וגם – אחוז מים יותר נמוך, 86% לעומת 92% בדלעת, מה שגורם לכך שיהיו בה גם כפול פחמימות – 11% בדלורית לעומת 6% בדלעת.

בדלורית יש יותר סיבים תזונתיים ויותר מגנזיום, אבל בדלעת יש יותר ויטמין A. דלורית שלמה מכילה כ-320 קלוריות, ולכן אם אוכלים כמות גדולה (כמו למשל חצי דלורית), צריך לספור אותה במקום מנת הפחמימה בתפריטי דיאטה.

כמדי שבוע, ד"ר רוזמן המליצה על מתכון דיאטטי וקל להכנה, והפעם: רעיון נהדר לדלורית בתנור.

בדלורית שלמה כ-320 קלוריות. 3 פרוסות גדולות כאלו במקום מנת פחמימה בכל ארוחת דיאטה.

תגיות:
מאיה רוזמן
/
דלורית
פיקוד העורף לוגוהתרעות פיקוד העורף