האזהרות מוצדקות? האמת על שמן קוקוס | ד"ר מאיה רוזמן

לאחרונה נשמעות טענות לפיהן שמן קוקוס מסוכן לבריאות. ד"ר מאיה רוזמן הסבירה מדוע הטענות לא בהכרח מוצדקות: "שומן רווי זו לא קללה"

ד"ר מאיה רוזמן צילום: מועצת הצמחים
שמן קוקוס
שמן קוקוס | צילום: istockphoto

"לא ראיתי את הכתבה, אין שום בעיה עם שמן קוקוס, השומן הרווי זה לא קללה, לא דבר רע, לא גורם למחלות, לא למחלות לב, ובטח לא השמן שיש בקוקוס שהוא שמן בינוני. לא רווי כמו שיש בחי, שהמטבוליזם שלו שונה. אני בעצמי משתמשת בשמן קוקוס גם לעוגות וגם לעוגיות, וגם הבן שלי עושה את ההמבורגר הטבעוני עם שמן קוקוס. את לא צריכה תחליף, רק תקני שמן קוקס בכבישה קרה - לא מזוכך", הסבירה רוזמן.

תגיות:
מאיה רוזמן
/
שמן קוקוס
פיקוד העורף לוגוהתרעות פיקוד העורף