ממחקר של המומחים עלה על 1615 קליפות אבוקדו נמצא כי 17.73% מהם היו מזוהים בליסטריה, חיידק המזיק במיוחד לנשים הרות, לקשישים ולבעלי מערכת חיסונית מוחלשת. לכן, אחסון של הפרי במים לפרק זמן ממושך עלולה להכפיל ולשלש את כמות החיידקים ולגרום להתרבות של המזיקים שיחדרו לגופנו בזמן אכילת האבוקדו.