כשהשטחים שבהם ניתן לטייל בישראל ממשיכים להצטמצם ולהצטמצם, אנחנו מחפשים אוצרות קרובים יותר לבית. והאמת, לא חסר. וכעת, כשהטמפרטורות עדיין חורכות, גם ככה אי אפשר לבלות שעות בהליכה בטבע. אז יצאנו לסיבוב השראה במתחם אורוות האומנים בפרדס חנה כרכור - וגילינו עולם חדש.
מאות בדיחות רצות ברשת על פרדס חנה כרכור וההון האנושי הייחודי שלה, אך אין ספק שמקוריות ויצירתיות לא חסרות כאן. המתחם, שבעברו תפקד כחוות סוסים, הפך לפנינה אומנותית צבעונית ומרתקת, כשכל אורווה הפכה לחנות בוטיק או גלריה מעוצבת. במהלך הזמן נוספו חנויות ומקומות אוכל חדשים, והמתחם שהתרחב משמעותית הפך למרכז חי ושוקק המהווה בית לעשרות אומנים ויוצרים מקומיים.
נכנסנו למתחם דרך שער צבעוני, שמיד מעלה בלב את רמת האופטימיות. התחושה הייתה שנחתנו באחד מאזורי השווקים הכי מדליקים בחו"ל בשילוב וייב של טרופיקנה וקצת סטלה של סיני. באוויר התנוססו ריחות מתוקים של קטורת מעורבבים בניחוחות מיני סבונים עבודת יד ומאפים חמים.
אתנחתא קולינרית
מבחינה קולינרית, המתחם מציע טעמים אותנטיים מרחבי העולם - מסעדה יפנית, מסעדה הודית, בתי קפה, בר יין, שוקולטיירים מצרפת, בר ואוכל ברזילאי, בית קלייה ועוד. כדי לא להתפקס על מטבח אחד, החלטנו לטעום קצת במקומות שונים.
התחלנו ב"אננדה", מסעדה הודית טבעונית ללא גלוטן, היושבת במבנה עם מרפסות עץ. המקום נראה כאילו נלקח מהודו - הצללה בעזרת עלי דקל יבשים, ישיבה נמוכה וכריות צבעוניות בהתאם למסורת. טעמנו דאלימוסה - סמוסות עם תבשיל דאל עדשים, ירקות טריים, ורוטב צ'אטני ירוק וסלט רחוב הודי, המורכב מעגבניות, כרוב, בצל סגול, כוסברה, בוטנים קלויים, אורז מותפח, צימוקים וחטיפי קמח חומוס ברוטב צ'אטני. מנות קלילות ונהדרות.
אי אפשר בלי אלכוהול
כל הסיבוב הזה, מענג ככל שהיה, עשה לנו חשק לאלכוהול משובח. עצרנו ב"עימנו" - חנות ובר יין שנפתחה לפני ארבעה חודשים. מה תמצאו כאן? עיצוב שמח וצבעוני ויינות מיקבי בוטיק מהעולם. לצד היין אפשר לנשנש גבינות וזיתים מהמחלבה הקטנה בגבעת חיים, וכל המוגש מקורו רק בספקים מקומיים. במקום מתקיימים לעתים ערבי שפים, ובדיוק כשהגענו התארח שף מקומי שהכין מנות ביס קטנות וטעימות מהמזרח. אגב, המחירים כאן הם מחירי חנות גם בישיבה וללא דמי חליצה.
מתחם אורוות האומנים הוא הכלאה מעניינת, שנותנת תחושה מאוד בוהמיינית, כזו שאנחנו בדרך כלל מכירים מחו"ל. זה מקום נהדר לשוטט בו, לטעום ולשוחח עם אנשים מרתקים.
התרעות פיקוד העורף