בזמן שתעשיית התיירות מנסה להחזיק את הראש מעל המים בתקופה המורכבת, באילת כבר מסתכלים קדימה: מיזם קולינרי חדש בהשקעה של כ־16 מיליון שקל צפוי להיפתח בעוד כארבעה חודשים - ולשנות את חוויית הבילוי בעיר.
במרכז הפרויקט עומד “שוק הטרמינל”, מתחם אוכל ובילוי חדש שיוקם בפארק הטרמינל - אזור שדה התעופה הישן של אילת, שהפך בשנים האחרונות למוקד אירועים ופנאי.
המתחם החדש צפוי לכלול כ־24 דוכני מזון ממגוון מטבחים וסגנונות - מאסייתי ומקסיקני ועד המבורגרים, סושי, קינוחים ואופציות טבעוניות - לצד ברים, בתי קפה ומעדניות. סביבם יוקמו כ־500 מקומות ישיבה, בעיצוב אורבני צבעוני שמבקש לייצר אווירה של שוק אוכל בינלאומי.
מאחורי המיזם עומדים שלושה יזמים בעלי ניסיון רב בתחום הקולינריה והקמעונאות, הפועלים גם בזירת שדה התעופה: דרור הרוש, לירון סגל ו־אסף כהן. השלושה מחזיקים בפעילות ענפה, בין היתר גם ב־נמל התעופה בן גוריון.
לדבריהם, הבחירה באילת אינה מקרית: העיר מושכת מדי שנה מיליוני מבקרים, לצד עשרות אלפי תושבים מקומיים, ומהווה קרקע פוטנציאלית למתחם קולינרי רחב היקף. בימים אלה נמצאים היזמים בשלבים מתקדמים של גיוס זכיינים לדוכנים השונים.
מעבר לאוכל, שוק הטרמינל צפוי להציע גם חוויית בילוי רחבה יותר: אירועי תוכן קולינריים, שווקי איכרים, ערבי קונספט, קבלות שבת ופסטיבלי אוכל - כחלק ממגמה להפוך את המקום למוקד בילוי פעיל לאורך כל שעות היום והלילה.
הפרויקט מצטרף לניסיונות לחזק את היצע הבילוי באילת, ולמשוך קהל מקומי ותיירים גם מחוץ למסגרת המלונאית המסורתית.
התרעות פיקוד העורף