מחקר חדש מצא כי צריכת למעלה משלושה כוסות קפה ביום עלולה לגרום לפגיעה בכליות ושלל נזקים רפואיים. המחקר, שפורסם לאחרונה בכתב העת JAMA Network Open , כלל 1,180 מבוגרים בגילאי 18 עד 45 שנים, הסובלים מלחץ דם גבוה.
במהלך המחקר שנמשך בערך 16 שנים, כל המשתתפים נבדקו היו תחת מעקב רפואי. לאחר כשבע וחצי שנים מתחילת המחקר, הנבדקים ששתו שלוש כוסות קפה ביום, הראו סימני אלבומינוריה (יותר מדי אלבומין בשתן) ויתר לחץ דם - כולם סימנים נפוצים של תפקוד לקוי של הכליות.
ד"ר שרה מהדאווי, עורכת המחקר, מסבירה: "זהו ללא ספק מחקר מעניין ומדגיש עד כמה חשוב שהתזונה תהיה מותאמת אישית לכל אדם. עם זאת, חשוב לזכור שהמחקר מצא סיכון גבוה יותר להפרעות בתפקוד הכליות אצל אנשים ששתו יותר מ-3 כוסות קפה ביום. זו כמות לא קטנה".
"לא הייתי ממליצה להימנע לחלוטין מקפה. הוא מכיל נוגדי חמצון כמו אשלגן, שיכולים להועיל להגנה על תפקוד הכליות כמו גם לשמירה על לחץ דם תקין", הוסיפה.