אכילה איטית מאפשרת לגוף לפרק מזון כראוי. לעיסה יסודית יותר מסייעת לעיכול על ידי ערבוב מזון עם רוק, המכיל אנזימים היוזמים עיכול. זה יכול להוביל לספיגה טובה יותר של חומרים מזינים ולהפחית את הסיכון לבעיות עיכול.
אכילה איטית נותנת למוח זמן לאותת על תחושות של שובע, מה שאומר שאדם נוטה פחות לאכול יותר. תוצאות המחקרים מראות כי כאשר אדם לוקח מספיק זמן כדי לאכול, הוא עשוי לצרוך פחות קלוריות באופן כללי, אשר יכול לעזור לשלוט במשקל.
אכילה איטית מסייעת לאדם להיות מודע יותר למה שהוא אוכל ולכמויות. אכילה מודעת יכולה לעזור להעריך טעמים ומרקמים, מה שמוביל לחוויית אכילה מהנה יותר.
לקיחת הזמן מאפשרת לאדם לחשוב על בחירות המזון שלו. כך הוא יכול לחשוב על בחירות בריאות יותר ולקבל החלטות שקולות יותר לגבי מה לשים בצלחת.
אכילה איטית יכולה להביא לתחושת רוגע. באמצעות התמקדות בארוחה במקום ריבוי משימות, ניתן ליצור רגע של רוגע שמפחית מתח ומקדם הרפיה במהלך ואחרי הארוחות.
כאשר אדם אוכל מהר הוא יכול לצרוך יותר מזון ממה שהגוף שלו צריך. האטה עוזרת להבין מתי אדם באמת מלא, מפחיתה את הסבירות להרגיש אי נוחות לאחר אכילה ורצון לנשנש מאוחר יותר.
אכילה איטית משפרת את חוויית הארוחה הכוללת. על ידי הקדשת הזמן ליהנות מכל ביס, ניתן ליהנות מטעמים וניחוחות, מה שהופך את הארוחות למהנות ומשביעות יותר.
מחקרים מראים כי אנשים שמתרגלים אכילה איטית נוטים להיות בעלי משקל בריא. על ידי קידום עיכול טוב יותר, הפחתת צריכת קלוריות והגברת שביעות הרצון, אכילה איטית יכולה לסייע בשמירה על המשקל לטווח הארוך.
התרעות פיקוד העורף