החלום על עור צעיר וחלק ללא קמטים מלווה נשים וגברים בכל הגילאים ברחבי העולם. אך מה שרבים לא יודעים הוא שהמזונות שהם צורכים מדי יום עלולים להיות האויב הגדול ביותר של העור הצעיר. מחקר חדש שפורסם באתר "Verywell Health" ואתר החדשות אלערביה, חושף את הנתונים המרים על המזונות שמאיצים הזדקנות ופוגעים בתאים ובעור.

מומחי תזונה מזהירים: מזונות עשירים בשומנים רווים וסוכר, לצד משקאות ממותקים, הופכים את גופנו למכונת הזדקנות מואצת. התוצאה? שיער לבן מוקדם, קמטים עמוקים ועור רפוי שמסגיר את הגיל האמיתי.

המזונות המטוגנים: האויב הנסתר של העור הצעיר
כולנו אוהבים דגים מטוגנים, תפוחי אדמה קריספיים ופרגיות זהובות. אבל מה שטעים בפה הופך למר בעור. המזונות המטוגנים יוצרים דלקת כרונית בגוף ופוגעים במיטוכונדריה - "תחנות הכוח" של התאים שלנו. עוד נמצא במחקר כי הקליה העמוקה מייצרת כימיקלים מזיקים שפועלים כמו מאיץ הזדקנות פנימי, יוצרים קמטים ורפיון עור בקצב מהיר יותר מהרגיל.

טיגון בשמן עמוק, שמן עמוק (אילוסטרציה) (צילום: אינגאימג')

בשר אדום: כשהחלבון הופך לאויב
בשר בקר, עז, כבש וצבי - כולם נושאים תווית אזהרה סמויה. העושר בשומנים רווים שבהם פוגע במתילציה של ה-DNA, התהליך החיוני שמחזיק אותנו צעירים. התוצאה? על פי המחקר, הזדקנות ביולוגית מואצת שמביאה איתה מחלות ופגיעה במראה החיצוני. הפתרון פשוט: החלפת הבשר האדום בבשר לבן - עוף, הודו או דג שיספקו את החלבון מבלי לפגוע בנעורים שלכם.

הממתקים: כשהסוכר הופך מריר
העוגיות הפריכות, הסופגניות המפתות והממתקים הצבעוניים - כולם חברים במועדון ההזדקנות המואצת. תכולת הסוכר הגבוהה שלהם קשורה ישירות לעלייה במשקל, השמנה ופגיעה במערכת הלב וכלי הדם. הלב המזדקן מהר מושך איתו את כל הגוף.

הסכנה השחורה: מזון שרוף וההשלכות הקטלניות שלו
הסטייק השחור והפרגית המפוחמת לא רק פוגעים בטעם - הם הורסים את העור מבפנים. מזון שרוף מייצר כימיקלים המפחיתים את גמישות העור והופכים אותו למקומט ויבש. בשר שרוף הוא הגרוע ביותר: האמינים וההידרוקרבונים שנוצרים בו (אותם כתמים שחורים על הבשר) פוגעים ישירות ב-DNA ויכולים לגרום לא רק להזדקנות מוקדמת אלא גם לסוגי סרטן מסוימים.

בשר על המנגל (צילום: שגיא מויאל)

המעובדים והחמאה: "השותפים לפשע"
הנקניקיות, הקבנוסים והבשרים הקרים שבמקרר משחקים במשחק הזדקנות מסוכן. השומנים הרווים, הנתרן והכימיקלים שבהם הופכים אותם למכונות הזדקנות ממוכנות. גם החמאה הקלאסית שבמקרר אינה חפה מפשע - השומנים הרווים שבה מגבירים כולסטרול ויוצרים דלקת כרונית שמגבירה את הזדקנות הגוף.

רחל שרפשטיין-זומו נקניקים טבעוניים (צילום: הילה מרסל-קוק)

האור בקצה המנהרה: מזונות נגד הזדקנות
לא הכל אבוד. הטבע העניק לנו נשק חזק נגד ההזדקנות: אבוקדו עשיר, אוכמניות עמוסות נוגדי חמצון, תה ירוק מרגיע, אגוזים מזינים וסלמון עשיר באומגה 3. המזונות הללו פועלים כמגן מגן נגד הזדקנות ושומרים על העור צעיר וגמיש. הבחירה בידיכם: להמשיך לאכול את מזונות ההזדקנות או לעבור לתפריט שישמור על הנעורים שלכם לשנים ארוכות.

"שותפים לפשע": אלו המאכלים שגורמים לכם להזדקן במהירות הבזק

איך המזונות שאתם צורכים מדי יום פוגעים בעור, מאיצים הזדקנות ויוצרים קמטים מוקדמים? ומה אפשר לעשות כדי להילחם בתהליך?