בעוד כשבוע חוזרים לבית הספר, וכולם עסוקים בענייני החזרה לשגרת הלימודים. אבל מי אמר שהלמידה צריכה להתחיל רק בכיתה? הנה טריוויית תזונה מאתגרת, הכנה לשנה החדשה. במיוחד לילדים - 10 שאלות שיעוררו את המוח שנח בחופשה. התשובות עשויות להפתיע, ואולי אפילו ישנו הרגלי אכילה.
ג. מלפפון. הוא מכיל כ־96% מים - יותר מאבטיח, שמכיל 92%, זה הופך את המלפפון לירק מאוד מרווה ומרענן בקיץ החם, אבל כמובן ששניהם לא מחליפים שתיית מים - הם פשוט תוספת נהדרת.
ב. הוא מתקשה להתרכז. כשאנחנו רעבים, רמת הסוכר בדם יורדת, והמוח מתקשה לתפקד. לכן חשוב לאכול ארוחות סדירות שעוזרות ללמוד: לשמור על הריכוז, הזיכרון והסבלנות. ארוחת בוקר טובה תורמת ליום לימודים מוצלח.
א. פלפל. יש בו יותר מפי שניים ויטמין C לעומת תפוז: 120 מ"ג בפלפל לעומת 53 מ"ג בתפוז ל־100 גרם. ויטמין C חיוני לחיזוק המערכת החיסונית ולריפוי פצעים. זו סיבה מצוינת להוסיף פלפל אדום, ירוק, כתום או צהוב לכריך או לסלט.
ג. עגבנייה. במאות ה־16 עד ה־18 האירופים חשבו שעגבניות רעילות. האנשים העשירים אכלו אותן ממגשי פיוטר (מתכת שהכילה עופרת רעילה), ורבים מהם חלו מהעופרת שבמגשים. בטעות, נהגו לחשוב שהאשם הוא בעגבניות... היום אנחנו יודעים שעגבניות עשירות בליקופן, ומומלץ לשלב אותן בכל ארוחה.
א. כי זה עוזר לעיכול המזון ותורם לתחושת שובע. המוח צריך זמן כדי לקבל סימנים מהקיבה שהגיע מזון ולהבין שאנחנו שבעים. כשאוכלים לאט, אוכלים בכמות מספקת ומרגישים טוב יותר בלי לאכול יותר מדי.
ד. עדשים. עדשים וקטניות אחרות כמו חומוס, שעועית וסויה מכילות חלבון איכותי שיכול להחליף בשר בארוחה. הן גם עשירות בסיבים תזונתיים, שעוזרים למעיים לעבוד טוב ולהרגיש שבעים.
ד. לאורך כל היום. חשוב לשתות מים באופן קבוע לאורך היום, גם אם לא מרגישים צמא. מנגנון הצמא שלנו לא תמיד עובד מושלם, והגוף עלול להתייבש גם בלי שנרגיש צמא. בקיץ החם זה חשוב אף יותר.
א. חלב ומוצריו. חלב ומוצריו הם מקור טוב לסידן. הסידן חיוני לבניית עצמות ושיניים חזקות בגיל הגדילה. גם סרדינים וטחינה מכילים הרבה סידן, והם בחירה מעולה.
ד. 9. בפחית שתייה רגילה (330 מ"ל) כ־35 גרם סוכר שהם 7–9 כפיות. משקה ממותק הוא סוג של ממתק, כדאי להעדיף מים או מיץ טבעי מדולל.
כל הכבוד שהשתתפתם בטריוויה! עכשיו אתם יודעים קצת יותר על שפע המזונות שיש לנו. תמשיכו להיות סקרנים ולגלות את עולם התזונה שמלא בהפתעות
התרעות פיקוד העורף