על פי כתב העת, דלקת עצמה היא תגובת הגנה טבעית, אך כאשר היא נמשכת ברמות נמוכות עם הגיל, היא ממחמירה למצב המקושר לסיכון מוגבר למחלות לב, שבץ מוחי, חולשת שרירים ותפקוד לקוי של מערכת החיסון. בהקשר זה, אמר ד"ר הווארד ססו, אחד החוקרים המובילים מבית החולים בריגהאם לרשת "פוקס ניוז", כי התוצאות "מראות שתמצית קקאו עשויה לתרום להפחתת סמני דלקת כרונית, ובכך להאט חלק מתהליכי ההזדקנות".
ממצאים אלה הגיעו כחלק ממחקר גדול יותר המכונה COSMOS, שכלל יותר מ-21,000 משתתפים ומטרתו לבחון את השפעות הקקאו על הבריאות. תוצאות קודמות מהפרויקט הצביעו על כך שצריכת פלבנולים המצויים בקקאו, הובילה לירידה של 27% בתמותה ממחלות לב, דבר התומך בהשערה כי היתרונות קשורים להפחתת דלקות.
החוקרים הדגישו גם כי היתרונות אינם בהכרח משמעותם צריכת חטיפי שוקולד שעשירים בסוכר ושומן, שכן תמצית הקקאו בה נעשה שימוש במחקר מרוכזת וחפה ממרכיבים מזיקים. עם זאת, בשוקולד מסחרי, תהליך הייצור מסיר לעתים קרובות חלק משמעותי מהנוגדי חמצון.
רופאים הדגישו כי תמצית קקאו אינה תחליף לאורח חיים בריא, אלא יכולה לשמש כתוסף תזונה תומך. עמודי התווך נותרים תזונה מאוזנת, פעילות גופנית סדירה, שינה מספקת וניהול מתחים.
התרעות פיקוד העורף