וכך מכינים את התולעת: זה פשוט אך דורש מעט סבלנות. שלושה דפי אורז עגולים מושרים במים חמים עד שהם מתרככים, ואז מוצמדים זה לזה ליצירת יריעה אחידה. על גביה מניחים את המילויים: ירקות כמו חסה, עגבנייה, מלפפון, גזר ובצל סגול, ולעיתים גם אצה, גבינה, טונה או ביצה. חלק מהגולשים מעדיפים לשלב טחינה, פסטו, סרירצ'ה או רוטב חמאת בוטנים שמעניק ניחוח אסייתי מתקתק.
לאחר הנחת המילוי, מקפלים את הקצוות ומגלגלים את היריעה בצמוד ובזהירות עד לקבלת רול ארוך ודחוס המזכיר תולעת. אפשר לאכול אותו מיד, לחצות לשניים או להגיש לצד רוטב. רבים מדווחים כי מדובר בארוחה משביעה וקלילה, במיוחד בקיץ.
ומה לגבי הרוטב הפופולרי? אחת הגרסאות הנפוצות ביותר היא רוטב חמאת הבוטנים: שתי כפות חמאת בוטנים טבעית, כפית רוטב סויה, מעט שמן שומשום, כמה כפות מים חמים לדילול ולעיתים גם טיפת סרירצ'ה או פתיתי צ’ילי לחריפות עדינה. את הרוטב ניתן למרוח על דפי האורז לפני הגלגול או להגיש בצד כמטבל. טעמים נוספים שצברו פופולריות כוללים טחינה עם לימון, רוטב יוגורט ועשבי תיבול, וגרסה מזרח־אסייתית עם סויה וג’ינג’ר.
במבט ראשון, ה"תולעת" נראית כמנה דלת קלוריות, בעיקר בזכות הירקות ודפי האורז השקופים. בפועל, הערך הקלורי תלוי לחלוטין במרכיבים. שני דפי אורז בלבד מכילים כ־60 עד 80 קלוריות, אך כל תוספת משנה את התמונה: כף טחינה או חמאת בוטנים מוסיפה כ־100 קלוריות, ביצה מוסיפה עוד כ־80 קלוריות, וגבינת פטה או אבוקדו מעלים את הסכום עוד יותר.
לכן, גרסה "קלה" עם ירקות, מעט טחינה וקצת שמן זית עשויה להכיל 150-250 קלוריות בלבד, בעוד גרסה עשירה יותר עם חמאת בוטנים, טונה או גבינה יכולה להגיע ל־300-500 קלוריות ואף מעבר לכך. במילים אחרות, "התולעת" יכולה להיות ארוחת דיאטה מצוינת או ארוחה מלאה עתירת קלוריות, הכול תלוי בכמות ובסוג המרכיבים שנבחרו.
יחד עם זאת, תזונאים מזהירים כי לא כל גרסה בריאה כפי שהיא נראית. שימוש מוגזם ברטבים מתוקים או עתירי שומן, כמו מיונז או חמאת בוטנים ממותקת, עלול להפוך את המנה למלכודת קלוריות. לכן מומלץ להעדיף גרסאות פשוטות, עם ירקות טריים, חלבון רזה ומעט שומן בריא.
כך או כך, ה"תולעת של שניקה" כבר יצאה מזמן מגבולות הטיקטוק. בין אם תבחרו בגרסה קלה ובריאה ובין אם תפנקו את עצמכם בגרסה עשירה, אין ספק שמדובר באחד הטרנדים הוויראליים המרתקים של השנה. ספרו לנו בתגובות האם כבר הכנתם את התולעת, ועד כמה זה טעים.
התרעות פיקוד העורף