ההבדלים בין סוגי היוגורט
תהליך הסינון משפיע גם על כמות הלקטוז. היוגורט היווני מכיל פחות לקטוז מהיוגורט הרגיל. עם זאת, החיידקים החיים בשני הסוגים מפרקים את הלקטוז, כך שאנשים עם רגישות למוצרי חלב יכולים לעכל כל אחד מסוגי היוגורט בקלות רבה יותר מאשר חלב או גבינה. אמנדה סוסידה, דיאטנית המתמחה בבריאות המעיים, אמרה שהיוגורט היווני הוא בחירה מצוינת למי שסובלים מרגישות ללקטוז. היא הוסיפה שזה לא אומר שמי שסובלים מקושי לסבול לקטוז צריכים להפסיק לצרוך מוצרי חלב, כי יש אפשרויות רבות שמכילות פחות לקטוז, כמו היוגורט היווני.
לגבי קלוריות, וודמן ציינה שהקלוריות ביוגורט הרגיל נמוכות יותר מביוגורט היווני, אך ההבדל קטן. מצד שני, תכולת החלבון הגבוהה ביוגורט היווני יכולה לספק תחושת שובע גדולה יותר.
איזה יוגורט בריא יותר?
חשוב גם לבדוק את התווית כדי לוודא שיש ביוגורט חיידקים חיים ופעילים (פרוביוטיקה). חלק מהמוצרים עוברים טיפול תרמי אחרי ההכנה, ולכן לא מכילים פרוביוטיקה חיה בזמן הרכישה.
התרעות פיקוד העורף