ויטמין B12 בזמן הלא נכון? זה מה שעלול לקרות

ויטמין B12 ממלא תפקיד מרכזי בהמרת מזון לאנרגיה, ולכן אנשים רבים מדווחים על שיפור בתחושת החיוניות לאחר תחילת נטילתו. כאשר הוויטמין נלקח לצורך חיזוק האנרגיה, ההמלצה היא ליטול אותו על קיבה ריקה, בשעות הבוקר או בשעות הצהריים המוקדמות.

מחקרים מצביעים גם על כך שוויטמין B12 עשוי להגביר ערנות ורגישות לגירויים סביבתיים, כגון אור. השפעה זו יכולה להיות מועילה במהלך היום, אך כאשר הוויטמין נלקח בשעות הערב, היא עלולה לפגוע באיכות השינה. בנוסף, נמצא כי עלייה ברמות B12 עשויה להפחית את ייצור המלטונין - ההורמון האחראי על ויסות מחזורי השינה. משום כך, נטילה בבוקר מאפשרת ליהנות מהשפעתו המעוררת מבלי לשבש את שנת הלילה.

ויטמין B12 מצוי בעיקר במזונות מן החי, ובהם בשר, מוצרי חלב וביצים. מסיבה זו, אנשים הנמנעים ממוצרים מן החי - צמחונים וטבעונים - מצויים בסיכון גבוה יותר לפתח מחסור בוויטמין. רבים מהם מסתמכים על תוספי תזונה או על מזונות מועשרים כדי לעמוד בצריכה היומית הנדרשת. בקרב אוכלוסיות אלו, חשיבות התזמון פחותה מהקפדה על נטילה סדירה, וההמלצה היא לבחור שעה קבועה ונוחה כחלק משגרה יומית.

במקרים של מחסור בוויטמין B12, רופאים עשויים להמליץ על מינונים גבוהים יותר. לעיתים מדובר בנטילה של תוספים מספר פעמים ביום - למשל בבוקר ובשעות הצהריים - במטרה לשפר את הספיגה. במצבים מסוימים, ובעיקר כאשר קיימת בעיה בספיגה דרך מערכת העיכול, עשוי הרופא להמליץ על זריקות B12, המאפשרות ספיגה ישירה למחזור הדם. זריקות אלו ניתנות לרוב אחת לחודש, אך תדירותן משתנה בהתאם למצב הרפואי.

כדי לשפר את ספיגת ויטמין B12, מומלץ ליטול אותו על קיבה ריקה. יש להימנע מנטילתו במקביל למזונות או לתוספים העלולים לפגוע בספיגה, כגון מינונים גבוהים של ויטמין C. בנוסף, תרופות מסוימות - בהן מטפורמין ותרופות להפחתת חומציות הקיבה - עלולות להפריע לספיגת הוויטמין. במקרים כאלה מומלץ להפריד בין נטילת התרופות לנטילת הוויטמין בכארבע שעות לפחות.

בסופו של דבר, בחירת מועד נטילת ויטמין B12 תלויה בצרכים האישיים ובשגרה היומית, אך הגורם החשוב ביותר הוא התמדה בנטילה סדירה. ויטמין B12 חיוני למגוון רחב של תהליכים בגוף, ובהם ייצור אנרגיה, שמירה על תפקוד תקין של מערכת העצבים, יצירת תאי דם אדומים ומניעת אנמיה. כמו כן, קיימות עדויות לכך שתוספי B12 עשויים לתרום לשיפור מצב הרוח ולתפקודים קוגניטיביים כגון זיכרון.

הכמות היומית המומלצת של ויטמין B12 עבור רוב המבוגרים עומדת על 2.4 מיקרוגרם, כאשר הצורך עולה בתקופות של היריון והנקה. מרבית האנשים יכולים להגיע לצריכה זו באמצעות תזונה מאוזנת, אולם קבוצות מסוימות – ובהן טבעונים, קשישים ואנשים עם מחלות מסוימות – עשויות להזדקק לתוספי תזונה לצורך מניעה או טיפול במחסור.