קפה חם או קפה קר: מה באמת בריא יותר?

קפה קר מוכן בדרך כלל בהשריה איטית של פולי קפה טחונים במים קרים במשך 12 עד 24 שעות. שיטת הכנה זו מעניקה לו טעם עדין וחלק יותר, עם רמת חומציות נמוכה יחסית - מה שהופך אותו לידידותי יותר למערכת העיכול, במיוחד עבור אנשים עם קיבה רגישה. בנוסף, קפה קר עשוי להכיל כמות גבוהה יותר של קפאין, ולכן מעניק תחושת ערנות חזקה אך "חלקה" יותר. מנגד, הוא מכיל מעט פחות נוגדי חמצון בהשוואה לקפה חם, אך מהווה משקה מרענן ואידיאלי לימים חמים או למי שמתקשה לשתות קפה חומצי.

קפה חם, לעומת זאת, הוא הבחירה הקלאסית של הבוקר. הוא מאופיין בטעם עז, ריח עמוק ותכולה גבוהה יותר של נוגדי חמצון, אשר תורמים לבריאות הלב והמוח. הקפה החם מספק תחושת חמימות ונינוחות, עשוי לעודד את פעילות מערכת העיכול ואף לתרום להרפיה כללית. עם זאת, החומציות הגבוהה שלו עלולה לגרום לאי-נוחות בקרב אנשים הסובלים מצרבות או רגישות בקיבה.

אז מה כדאי לבחור?

הבחירה בין קפה חם לקר תלויה בהעדפה אישית ובצרכים הבריאותיים. קפה קר מתאים למי שמחפש משקה קל לעיכול ובעל חומציות נמוכה, במיוחד בעונות החמות. קפה חם מתאים למי שמעדיף טעם חזק יותר, ערך גבוה של נוגדי חמצון וחוויית שתייה מחממת ומרגיעה.

בשורה התחתונה, אין תשובה אחת נכונה: הקפה הוא עניין של זמן, מצב רוח והרגלים. בבוקר - אולי עדיף ספל חם ומעורר, ובשעות אחר הצהריים - קפה קר ומרענן. כך או כך, מדובר ברגע קטן של הנאה לגוף ולנפש.