לדבריה, מחקר שפורסם בכתב העת Appetite 2011, העלה כי קליפות הפיסטוק, שנשארות על הצלחת כאשר מפצחים את האגוז, הן רמז וויזואלי לצריכה מתונה. "למעשה, הקליפות מאותתות למוח שלנו להפסיק לאכול. לא סתם בתרבויות מסוימות הוא נקרא 'האגוז המחייך'", היא מסבירה.
"הפיסטוק גם מכיל נוגדי חמצון המגנים על התאים מפני נזק חמצוני. לכן רצוי לאכול את הפיסטוקים בצורתם הטבעית, ללא קלייה. רק שימו לב לכמות, כ-10 פיסטוקים מספקים לנו מנת שומן אחת לתפריט היומי", היא מסכמת.
התרעות פיקוד העורף