ברשתות החברתיות התפשט בתחילת החודש טרנד חדש שמחבר בין ניגודים קולינריים, כש"חבילת פרינגלס עם שוקולד" הפכו לאחד התכנים הנצפים ביותר באינסטגרם ובטיקטוק, צברו מיליוני צפיות ועוררו ויכוח חד בין חובבי חדשנות קולינרית לבין מי שמבקרים את מה שהם מכנים "אובססיית האוכל".
הרעיון עצמו פשוט למדי: יוצקים שוקולד מומס לתוך מכל של פרינגלס, בעודו עדיין מלא בצ'יפס, ולאחר מכן מניחים אותו במקרר עד שהשוקולד מתקשה. התוצאה היא מעין גוש גדול של שוקולד שבתוכו משובצות פרוסות הצ'יפס הפריכות, ובהמשך פורסים אותו לחתיכות שמשלבות בין טעם מלוח למתוק.
הטרנד זכה לתשומת לב רבה עד כדי כך שגם החשבון הרשמי של חברת פרינגלס הצטרף לשיח, ותיאר את הניסיון כ"טריק הטוב ביותר להכנת חטיף".
מומחי תזונה מזהירים: "פצצת קלוריות וסכנה בריאותית"
אלא שלצד ההתלהבות ברשת, מומחי תזונה מביעים הסתייגות ברורה. לדבריהם, מדובר בחטיף שהוא למעשה "פצצת קלוריות", משום שהוא משלב בין שומן רווי ותכולת מלח גבוהה שמאפיינים את החטיפים המלוחים, לבין כמויות הסוכר הגבוהות שבשוקולד המומס.
בקרב המומחים עולים כמה חששות מרכזיים. ראשית, הם מציינים כי החטיף חסר כמעט לחלוטין ערך תזונתי של ממש, משום שאין בו סיבים תזונתיים או חלבון, והוא עלול לגרום לעלייה חדה ומהירה ברמות הסוכר בדם. נוסף על כך, יש מי שמזהירים גם מהיבט בטיחותי: יציקת שוקולד חם ישירות לתוך מכלי קרטון המצופים בחומרי בידוד עלולה, לפי כמה מומחים לבטיחות מזון, לגרום לאינטראקציה כימית עם הציפוי הפנימי של האריזה.
לדברי המומחים, אף שהשילוב בין מלוח למתוק מוכר ומקובל בעולם הקולינרי, הפיכת מכל שלם של חטיף לבסיס של גוש שוקולד גדול מטשטשת לחלוטין את רעיון המידתיות בכמות.
בשורה התחתונה, ההמלצה היא להתייחס לטרנדים מהסוג הזה יותר כאל בידור ויזואלי ופחות כאל דפוס אכילה. לצד זאת, המומחים מדגישים כי מי שבכל זאת מבקש לנסות את הרעיון, מוטב שישטוף היטב את המכלים או ישתמש בתבניות סיליקון, כדי לצמצם סיכונים ולשמור על בטיחות המזון.
התרעות פיקוד העורף