פטרוזיליה היא אחד המרכיבים הכי "מובנים מאליהם" במטבח הישראלי. קוצצים אותה לסלט, מפזרים מעל חומוס, מוסיפים למרק.. אבל כמעט תמיד מתייחסים אליה כתוספת קטנה, לא באמת כמרכיב משמעותי מבחינה תזונתית. אז האם יש לה ערך תזונתי? והאם הכמות הקטנה שאנחנו אוכלים ממנה בכלל משנה משהו? הנה:
האמת הלא מדוברת מאחורי הפטרוזיליה נחשפת | ד"ר מאיה רוזמן
מעבר לקישוט בצלחת: הכירו את הפצצה התזונתית שמסתתרת בפטרוזיליה. מכמות הברזל המפתיעה ועד השפעת הטחינה בבלנדר - כל מה שצריך לדעת כדי להפוך את הירק המוכר לתוספת בריאותית עוצמתית לתפריט
התרעות פיקוד העורף