מלח ים או מלח הימלאיה: איזה סוג טוב יותר ללחץ הדם?

מלח הימלאיה ומלח ים דומים בערכם התזונתי, אך יש ביניהם הבדלים קלים בנתרן ובמינרלים שאינם משפיעים באופן ניכר על הידרציה או לחץ דם. הבנת תפקידו של הנתרן ובחירת מלח במידה חשובה יותר לבריאותכם.

נתרן עוזר להכניס מים לתאים שלכם. אם אתם מאבדים מים דרך הזעה או לא שותים מספיק נוזלים, זה יכול לפגוע באיזון האלקטרוליטים של הגוף שלכם, כולל נתרן. הוספת קורט קטן של מלח למי השתייה שלכם יכולה לעזור לגוף לאגור מים במשך זמן רב יותר.

משקאות ספורט רבים מכילים גם מלח וגם סוכר. אתם יכולים לוותר על הסוכר הנוסף על ידי שתיית מים בתוספת מלח. עם זאת, חשוב לשים לב לצריכת המלח הכוללת, שכן צריכת יתר של מלח יכול להגביר את הסיכון ללחץ דם גבוה, להתקף לב או לשבץ מוחי.

תכולת הנתרן של מלח ים ומלח הימלאיה יכולה להשתנות ועשויה להיות מעט נמוכה מזו של מלח שולחן רגיל. כפית של מלח ים או מלח הימלאיה מכילה פחות נתרן מאשר כפית של מלח שולחן. ניתוח של משרד החקלאות האמריקאי ערך השוואה בתכולה של רבע כפית של כל אחד מהסוגים, במלח ים יש כ-540 מ"ג של נתרן ובמלח הימלאיה יש כ-380 מ"ג של נתרן. עם זאת, ההבדל הזה לא גדול דיו כדי ליצור שינוי מהותי באגירת הנוזלים בגוף.

---

האם מלח ים ומלח הימלאיה שונים בהשפעותיהם על לחץ הדם?

נתרן יכול להעלות את לחץ הדם על ידי אגירת המים בגוף. כאשר יש יותר נוזלים בכלי הדם, הכוח המופעל עליהם גדל, וזה גורם ללב לעבוד קשה יותר כדי לשאוב דם בגוף. אנשים עשויים להגיב בצורה שונה למלח, אך רוב האנשים מפתחים לחץ דם גבוה יותר אם הם אוכלים כמויות גדולות של מלח.

מלח הימלאיה בדרך כלל מכיל מעט פחות נתרן מאשר מלח ים, וזה אומר שמבחינה תאורטית הוא יכול להיות בחירה טובה יותר עבור אנשים שעוקבים אחר לחץ הדם שלהם ומנסים לשמור על יציבותו. עם זאת, ההבדל ביניהם הוא קל - וצריכת המלח הכוללת היא העניין החשוב באמת. רוב המלח שאנחנו צורכים מגיע ממזון, ובייחוד ממזונות אולטרה-מעובדים.

המינרלים שהגוף זקוק להם

גם מלח הימלאיה וגם מלח ים מכילים כמויות זעירות של מינרלים הדרושים לבריאות טובה, כמו מגנזיום, אשלגן, סידן ועוד. עם זאת, מרכיב חיוני אחד שאין במלח הימלאיה וגם במלח ים הוא יוד. מלח שולחן מכיל בדרך כלל תוספת יוד כדי למנוע מחסור ביוד בגוף.

אז איזה סוג מלח עדיף?

מלח חיוני לתנועת שרירים, לרפלקסים עצביים ולשמירה על איזון המים והמינרלים בגוף. לא נמצא הבדל משמעותי בין היתרונות הבריאותיים של מלח ים למלח הימלאיה. עם זאת, כמויות מתונות מכל סוג, לצד שתייה מרובה במהלך פעילות גופנית ממושכת או תנאים קיצוניים, עשויות לעזור לאגור מים בגוף ולהימנע מהתייבשות.