כשנשאלה בתחילה האם מעבר הגבול עמוס, ענתה הדסה כי "עמוס זו לא מילה, אני בטוח שיש פה יותר אנשים משהיו ביציאת מצרים. זה ממש מטורף, אנחנו כאן מ-07:50 ועכשיו 11:30 ועדיין ממתינות. מצאנו פה רכב עם שני בדואים חמודים שהסכימו לנו לעלות איתם, לפחות להמתין במזגן. אני מקווה שזה יהיה שווה את זה כשנגיע למקום, כי בינתיים נהיינו צלי עוף. הכבש של פסח, הקורבן, זה אנחנו עכשיו".
"את האמת שזו הפעם הראשונה שלי, אף פעם לא הייתי בסיני וכולם הספיקו ללכת ולהגיד לי שזה מקום מדהים ואין מה להשוות. זה כמו תאילנד, אבל ברבע מחיר. אחד, אין לנו כסף. שתיים, זה קרוב לבית. שלוש, כולם הולכים אז למה שאני לא אלך? ארבע, אין סיבה, סתם חול המועד. זהו".
"תעשה לי טובה נראה לי אנחנו יותר ישראלים ממצרים - הם המיעוט".
"אחי הלך כבר כמה שנים, הוא הכין אותם לזה שסיני פותחת את שעריה גם לישראלים, אז כשאני אמרתי שאני הולכת אמרו לי 'תשמרי על עצמך'. אני גם נראית כמו מצריה יפה כזו, אז נראה לי שהם יעופו עליי שמה".
"אנחנו סגרנו מקום בדאב, אקו טל - אגב אנחנו עושים לכם פרסום, אני רוצה החזר כספי על כל השבוע. אנחנו נעשה שמה צלילות, גמלים, טרקטרונים, בטן-גב ואלוהים יודע מה עוד נמצא שם. אולי מסיבות של בדואים בהרים".