הדיון באו"ם חשף כי בעשור האחרון נרשמה בישראל ירידה של כ-13% בבזבוז מזון לנפש. עם זאת, הדרך עוד ארוכה: על פי דוח אובדן המזון הלאומי של הארגון, בישראל נזרקים מדי שנה כ-2.6 מיליון טון מזון, המהווים כ-39% מסך הייצור המקומי.
למרות ההצלחה בקידום חקיקה (כמו חובת תרומת עודפי מזון ממוסדות ציבוריים), הנתונים המדאיגים של הביטוח הלאומי מראים כי כ-1.5 מיליון ישראלים עדיין חיים באי-ביטחון תזונתי. ישראל עדיין מדורגת מאחור במדדי ה-OECD בכל הנוגע לתמריצים כלכליים ורגולציה למניעת אובדן מזון, אך שנת 2025 מסמנת תפנית.
בימים אלו יוצאת לדרך תוכנית לאומית שאפתנית בהובלת המשרד להגנת הסביבה ומשרד החקלאות. התוכנית מציבה יעד של עד 50% הפחתה באובדן המזון, צעד שצפוי למנוע אובדן של כ-670 אלף טונות מזון בחמש השנים הקרובות ולהניב תועלת משקית של כ-452 מיליון שקלים.
ההצגה באו"ם מוכיחה כי גם בתקופות מורכבות, המודל הישראלי של שילוב בין חקלאות, התנדבות וטכנולוגיה להצלת מזון, נותר נכס אסטרטגי שמעורר השראה בעולם כולו.
התרעות פיקוד העורף