לפי דיווח של אתר "The Miror", מייבס, שקרא לעצמו קניבל, פיתה בשנת 2001 מהנדס בן 43 מברלין, ברנד ברנדס, אל מוות מחריד - והכול לכאורה בהסכמתו. המשפט שהתנהל בעקבות כך הפך לנקודת ציון משפטית עולמית.
במהלך המשפט הודה מייבס כי מגיל צעיר פנטז על הרג ואכילת אדם, וכי הדחף התגבר לאחר מות אימו. במרץ 2001 פרסם מודעה באינטרנט שבה ביקש "גבר צעיר שבנוי היטב ורוצה שיאכלו אותו" - וברנדס ענה לה.
בפגישה שלהם ב־9 במרץ, תחת הסכמתו של ברנדס, כרת מייבס את איבר מינו וטיגן אותו לשניהם. בהמשך, לאחר שברנדס דימם קשות, הרג אותו מייבס באמצעות סכין, חתך את גופתו, קבר את הגולגולת בגינה ואחסן חלקים מהגופה במקפיא לצד פיצה. במשך שבועות הוא בישל ואכל 20 ק"ג מבשרו. לדבריו, אכל את הקורבן "שטעמו היה כמו חזיר" יחד עם יין אדום מדרום אפריקה, תוך שימוש בכלי האוכל המשובחים ביותר שלו.
הפרשה עוררה סערה עולמית, במיוחד כשנחשף שקניבליזם אינו עבירה בגרמניה. התובעים נאלצו להאשים אותו בהריגה למטרות סיפוק מיני ובהפרת מנוחת המת. קו ההגנה של מייבס היה יוצא דופן: הקורבן הסכים. סרטון וידאו שתיעד את האירוע חיזק את טענתו - אך התביעה טענה שברנדס סבל מהפרעה פסיכיאטרית קשה ורצון להרס עצמי.
מייבס המשיך להיפגש עם גברים נוספים שנענו למודעתו, עד שסטודנט שהתוודע למידע דיווח עליו למשטרה. ב־2004 הורשע מייבס בהריגה ונשלח לשמונה וחצי שנות מאסר. לאחר ערעור ופסק דין של בית המשפט הפדרלי, נערך משפט חוזר וב־2006 הורשע ברצח ונשפט למאסר עולם. פסיכולוגים הזהירו במהלך המשפט שהוא עדיין מפנטז על אכילת בשר אדם.
התרעות פיקוד העורף