זה כבר ברור, החורף בישראל משתנה: פחות ימים קרים “קלאסיים”, יותר תנודות חדות בטמפרטורה, עומסי וירוסים שמגיעים בגלים והגוף שלנו צריך להסתגל למציאות חדשה. החורף של השנים האחרונות כבר לא מתנהל לפי חוקים קבועים. שינויי מזג האוויר, בעולם בכלל ובישראל בפרט, המעבר החד בין חום לקור והשהייה הממושכת בחללים סגורים יוצרים תנאים שמאתגרים את מערכת החיסון. החדשות הטובות? אפשר לחזק את מערכת החיסון דרך תזונה חכמה, זמינה ויומיומית.
ויטמין D: מחקרים מצביעים על כך שהוא מסייע לתפקוד מערכת החיסון ולהפחתת זיהומים בדרכי הנשימה. איפה הוא נמצא? במספר מצומצם של מאכלים: דגים, ביצים ומזונות שמועשרים בו כמו מוצרי חלב או דגני בוקר. מקור נוסף הוא ע"י חשיפה לשמש. במקרים של חסר יהיה צורך לקבל אותו בתוסף ע"מ להגיע לכמות הרצויה. טיפ- סקר משרד הבריאות (מב"ת) מצא שרוב הישראלים לא צורכים מספיק ויטמין D. ניתן לבדוק זאת בבדיקות הדם.
ויטמין A: חיוני לייצור ותפקוד תקין של תאי מערכת החיסון. מחקרים הראו שחסר בויטמין A פוגע במערכת החיסון ומגביר תחלואה במחלות שונות. איפה הוא נמצא? מזונות מהחי: ביצים, דגים וכבד ובצורתו הצמחית (בטא קרוטן) מירקות ופירות כתומים וירוקים: גזר, דלעת, בטטה, פירות הדר, פלפל כתום, ברוקולי ותרד. טיפ- הוא אינו נהרס בחימום, כל צורת הכנה מתאימה.
אבץ: מינרל חיוני שמחקרים הראו שמחסור בו עלול להוביל לפגיעה במערכת החיסון ולהגביר סיכון להצטננויות ודלקות ריאה. בנוסף מסייע בריפוי פצעים. איפה הוא נמצא? בבשר, צדפות, דגים, שעועית יבשה, גרעיני דלעת, אגוזי מלך, קשיו וטחינה מלאה. טיפ- חופן אגוזים או גרעינים עם פרי יהיה ארוחת ביניים מצוינת.
ויטמין E: נוגד חמצון חשוב להגנה מפני הצטננות וזיהומים בדרכי הנשימה העליונות. איפה הוא נמצא? גרעיני חמניות, נבט חיטה, חמאת בוטנים ובוטנים, שמן זית ואבוקדו. טיפ- הוסיפו לסלט רבע אבוקדו, כף שמן זית או כף גרעיני חמניות.
התרעות פיקוד העורף