רופאים מזהירים מפני "פיצוץ" הקיבה ממשקאות: "קרע מסכן חיים"

קוקטיילים מעוצבים שמהם עולה עשן או ערפל הפכו בשנים האחרונות לאטרקציה ברים ולכוכבים ברשתות החברתיות. אך מומחים לרפואה מזהירים כי מאחורי האפקט הוויזואלי המרשים עלול להסתתר סיכון בריאותי חמור - עד כדי פציעות קשות ואף סכנת חיים.

למרות הסכנות, חנקן נוזלי משמש לא פעם בברים ובאירועים ליצירת אפקט עשן במשקאות - שימוש שאינו מחייב הכשרה מיוחדת או רגולציה מסודרת. לדבריו של טרבאך, רבים מהצרכנים כלל אינם מודעים לסיכונים האפשריים, הכוללים בין היתר קרע בקיבה ואף מוות. לפי ההנחיות המקובלות, יש להמתין עד שהעשן יתפוגג לחלוטין לפני שתיית המשקה. בפועל, כך נטען, ברמנים ומלצרים אינם תמיד מקפידים להבהיר זאת ללקוחות. אם שאריות חנקן נוזלי עדיין מצויות בכוס בזמן השתייה, הן עלולות להגיע לקיבה - ושם להפוך במהירות מגוף נוזלי לגז. "אם החנקן מתפשט בתוך הקיבה, הוא עלול לגרום להתנפחות פתאומית ולקרע של דופן הקיבה", הזהיר טרבאך. "מדובר בפגיעה מסכנת חיים".

במקרים כאלה, ההתפשטות המהירה של הגז בחלל הבטן עלולה לגרום ללחץ קיצוני על איברים פנימיים, לדימום פנימי ואף לאי-ספיקה נשימתית. בנוסף, הטמפרטורה הקיצונית של החנקן הנוזלי - כ-196 מעלות צלזיוס מתחת לאפס - עלולה להקפיא רקמות פנימיות ולהחמיר את הנזק.

טרבאך צירף לפוסט צילום רנטגן של מטופלת בת 18 שאושפזה לאחר ששתתה משקה אלכוהולי שהכיל חנקן נוזלי. המקרה תועד בדו"ח רפואי מבית החולים Royal Lancaster Infirmary בבריטניה. לפי הדיווח, זמן קצר לאחר שתיית המשקה התלוננה הצעירה על כאבי בטן עזים וקוצר נשימה. בדיקות הדמיה גילו קרע בקיבה, והיא הוכנסה לניתוח חירום.

במהלך הניתוח התברר כי הרקמות סביב הקרע הפכו נמקיות, והצוות הרפואי לא יכול היה לסגור את הפצע בבטחה. לבסוף נאלצו הרופאים לבצע כריתה מלאה של הקיבה ולחבר את מערכת העיכול ישירות לוושט - ניתוח מורכב בעל השלכות ארוכות טווח. המקרה הזה אינו יחיד. בחודשים האחרונים דווח על גבר במוסקבה שקיבתו "נקרעה" לאחר ששתה קוקטייל עם חנקן נוזלי במסיבת חברה. גם בעבר עורר מוצר הטרנד "Dragon’s Breath" - חטיף או דגני בוקר שטובלו בחנקן נוזלי - שורת אזהרות דומות מצד רשויות בריאות.

"מדאיג אותי שאנשים מכינים או שותים משקאות כאלה בלי להבין את הסיכונים", אמר טרבאך. "מבחינתי, זה פשוט לא שווה את זה. אני מעדיף משקה רגיל, גם אם הוא לא מעלה עשן. העיקר להיות בטוחים". המומחים מדגישים כי האפקט הוויזואלי עשוי להיות מרשים - אך המחיר הבריאותי עלול להיות כבד מאוד, וכי על צרכנים לגלות זהירות מיוחדת מול טרנדים קולינריים שאינם מפוקחים כראוי. המומחים מדגישים כי האפקט הוויזואלי עשוי להיות מרשים - אך המחיר הבריאותי עלול להיות כבד מאוד, וכי על צרכנים לגלות זהירות מיוחדת מול טרנדים קולינריים שאינם מפוקחים כראוי.