הכלל הראשון הוא להימנע מכל דבר שעלול לשרוט את הציפוי. אין להשתמש בצמר פלדה, בסקוץ' קשיח, באבקות ניקוי שוחקות או בכלי מתכת. כל שריטה קטנה עלולה לפגוע בשכבת הנון-סטיק ולגרום למזון להידבק למחבת בהמשך.
במקרה של שאריות מזון עקשניות, אין צורך לקרצף באגרסיביות. אפשר למלא את המחבת במים חמימים, להוסיף כמה טיפות סבון כלים ולהמתין כ-15 דקות. לאחר מכן יש לנקות בעזרת ספוג רך, ובמידת הצורך להשתמש במרית סיליקון או ניילון בלבד.
גם בזמן הבישול עצמו יש כמה כללים חשובים. מומלץ להשתמש בחום נמוך או בינוני בלבד, אלא אם הוראות היצרן קובעות אחרת. כדאי גם להוסיף מעט שמן או נוזל בזמן החימום, כדי להגן על הציפוי מפני התחממות ישירה.
לבסוף, גם האחסון משפיע על אורך החיים של המחבת. אם עורמים מחבתות זו על זו, רצוי להניח ביניהן נייר מגבת או בד דק, כדי למנוע שפשופים ושריטות. טיפול נכון יכול להיות ההבדל בין מחבת שנזרקת אחרי שנה לבין אחת שמשרתת אתכם במשך כמה שנים.
התרעות פיקוד העורף